吉宁博士观点
前天发工资，“陈辉烧腊”店的员工们都很高兴，老板却因此大伤脑筋：因为工资一发，两个员工第二天就辞职。每到年底，许多企业都面临用工紧缺的问题，特别是服务行业。“陈辉烧腊”老板也一直在想，怎样才能留住人呀？
23岁的张莉（化名）是河北姑娘，去年大学毕业。两个多月前，张莉在“陈辉烧腊”店找到了一份营业员的工作。
“昨天家里打来了电话，说让我赶紧回家。”张莉说，没办法，只好找到老板请假回家。可老板并没同意，说要提前请假才能批。“请不到假，我只好辞职了。”张莉说，因为请假不成，她昨天已经辞职，没到店里上班了。
“老板10号发了上个月的工资，这个月我工作了十天，应该也要付工资吧？”于是，张莉再次找到老板。10天的工资大约是400元，再加上200元服装费，加起来就应该是600元。
但张莉的要求再次遭到了老板的拒绝。“老板说是我自己要走的，就应该承担相应的损失，400元的工资肯定是不给支付的。”昨天，张莉向南岸区劳动局投诉了这件事情。
“员工过年要回家，这个我们能理解，但企业也有企业的立场。”老板黄女士这几天正伤脑筋：10号工资一发，两个员工第二天就辞职了。
“张莉一走，店里的空缺只能让我老公顶。”黄女士说，企业是有规章制度的，张莉来招聘时就说好了，请假要提前，辞职至少提前半个月，以方便招人。“又不是菜市场，说走就走。”黄女士说，张莉自己提出辞职，就应该承担相应的后果，400元工资她不会支付。
昨日，就张莉提出的疑问，记者询问了南岸区劳动局。针对张莉提出的服装费问题，工作人员表示，张莉必须提供购买服装费的有效依据，劳动局也会对此进行调查。而在辞职的问题上，根据相关规定，劳动者要提前三十日以书面形式通知用人单位，可以解除劳动合同。在这一点上，张莉存在过失，企业可以根据企业的规章制度，对张莉作出相应的处理。
两个员工走了，黄女士夫妻顿时忙得不可开交。如何才能留住员工？黄女士一直在想这个问题。黄女士的老公主张交押金，黄女士不赞成，两人还大吵过一次。
年底用工有多紧？在南坪步行街上，餐饮店、小食店集体挂出的招聘启事可见一斑，企业招人也是各出奇招。
南坪一家餐饮企业在招聘启事上列出一连串的收入，除了常规的底薪+提成外，还有全勤费、绩效奖、握手奖等，一连串的“收入”十分醒目。而在步行街的另一头，一家熟食店的招聘启事颇有些无奈：“暑期工也行。”
“招聘难是一个恒久的问题，特别是酒店、餐饮、服务等行业，因为员工回家过年，招人难更加明显。”联英人才副总裁曾华表示，今年，很多企业都出现了招聘频率加大的情况。
招聘难，如何留住人就显得更为关键。“现在，已经很少企业通过押工资来限制员工的去留了，这样做反而会引起员工的对抗。”曾华说，与之相反，企业更多的是通过加强人文关怀，来增强员工的归属感，让他们愿意留在企业。比如过年回家报销路费，给家属送礼物，带薪休假，提供培训和晋级的发展激励等。
