吉宁博士观点
每到岁末时，每个人的应酬就多了起来，如结婚、搬家、升官、庆祝新年等。这些应酬，有些是可以避免的，但多数是躲不掉的。有确定的时间还算好，偏偏有不少是临时才被通知的，那就不容易控制时间了。
除了少数人以外，相信大多数人都不喜欢应酬，主要原因是要说很多应酬的话，还要陪吃、陪喝、赔笑，赔上集资的时间，所以，应酬与是管理脱不了干系。要想减少因应酬而浪费的时间，我们也可以试着运用以下一些应酬的时间管理方法，加以改善。
应酬的时间管理１、尽量用中午时间应酬
时间管理专家建议，中午时间是最佳的应酬时间。想想看，上午在办公室坐久了，有些沉闷，应该出来走走。中午休息时间较短，若进行商务应酬较为容易达成协议，可减少晚间应酬的麻烦。
应酬的时间管理２、事前预订座位
如果邀请客人用餐，应先预订座位，再将时间、地点通知客人，这样可以避免等候。如果是在中午时分，大可错开用餐高峰，设定在11：45或12：45开始用餐比较好。
应酬的时间管理３、斟酌参加人数
东方人喜欢高朋满座的情景，西方人就不会如此呼朋引伴，因为他们觉得要当成功的主人，就必须十分谨慎地选择客人。应酬只是一种会餐的形式，不要追求热闹，而且人多时要互相等，这样就会耽搁时间。
应酬的时间管理４、主客一来就开宴
迟到好象是某些人的专利，似乎不迟到就显不出自己的身份及派头。参加应酬大概以规定时间前后10分钟内进场最合适，否则就算迟到。主人更应该准时或提早到达，以便进行会场布置或者点菜等前置工作。主人到了，主客也到了，就应该边吃边等，避免耽误大家的时间。
应酬的时间管理５、避免不必要的应酬
这句话好像人人都知道，却很少有人做得到。原因有很多种，归纳起来就是“不好意思”拒绝。中国最顾及面子，有人请客你还不去，主人可能会很不满。如果推辞，适当表达自己的困难是很重要的，必须顾全请客者的面子。
应酬的时间管理６、尽量提早通知
如果要请客，最好是在3天前就确定餐会的人数，这可以让客人提早准备。
到了餐会的时刻，我们又有哪些值得注意的事项呢？大体来说，不外乎是这些：
提早了解路线
菜式少而精
饮酒的艺术
转移话题
应酬并不可怕，但是要连续应付好几场，那就有点不堪重负，所以中国很流行“尿遁法”，明明来了，喝到一半就不见人了。要提升离开，与其使用“尿遁法”让人笑骂，倒不如在一开始就做得漂亮一些，下面几个方法不妨一试：
Ａ、早睡法
平常就让人知道你是个习惯早睡的人，时间晚了就熬不住。久而久之，一看你在场，大家就会早点吃完；即使你吃到一半走了，也不会有人抱怨你怎么如此突兀。
Ｂ、家教法
有很多人在一上菜时，就会把话题转到家里，暗示“家教”甚严不得晚归，否则后果不堪设想。如此很博得同情，使很多人都理解你提早离席的行为。
Ｃ、药丸法
很多人一吃饭，就拿出一堆药丸，表示自己的身体状况不好，所以不能吃，也不能喝。其实这也可能是，以前吃的太多、喝得太多的缘故。
Ｄ、电话法
吃到一半，你的手机突然响了：“喂，什么？有急事！好，我马上来！”这也是一种应变的方法。只是常用这一招，很快就会被拆穿“西洋镜”的。
Ｅ、赶场法
这也是最自然的开溜法，一进门就装出一副行色匆匆的样子，表示自己有好几个地方要跑，但也是最让人讨厌的伎俩。
总之，应酬是免不了的，但如何应酬，就是一种艺术了。
