吉宁博士观点
在刘佳主演的26集《大磨坊》电视剧中，大磨坊的“东家”水道婆作为一个女人家，在那个混乱的年代要能生存下来、在商场经营管理上“混”下去的确不易。其实，“东家”水道婆的做人及经营管理之道在今天看来，仍然适用于企业的经营与管理。
故事大致情节是这样的：清朝末年，胶东小县，依山傍海，交通要道，商贾云集。水道爷创下磨坊产业却举步为艰。临死前泪汪汪嘱咐妻子水道婆把家业撑下去。几年后，由于水道婆经营得法，原有的众多家磨坊，渐渐被挤垮。水道婆的磨坊生意越做越大，但因为是女人却也举步维坚，面对恶狼当道，更加上动荡的中华乱世，水道婆用自己的智慧缔造了“从草根到英雄”、发展民族手工作坊“大磨坊”的传奇故事。总的来看，“东家”水道婆的做人及经营之道大概有以下几点：
经营与管理一、妥善处理好“东家”和“伙计”的关系
“东家”“伙计”有时不能分得太清，你们就是打工的，我就是老板，做老板要会收买人心，“人心换人心”，特别在对磨坊“老把式”井台大叔的去留问题处理经营管理上更是如此，摆老板的架子，伤了大家的心，最后害得水道婆和少东家一家一家挨着门找，最后终于把老井台找回了大磨坊。要对员工好些，要会关心员工，要尊重员工，有道是“你敬我一尺，我敬你一丈”，人都是敬怕的，没有压怕的，“勇者无惧，仁者无敌”，要会彼此站在对方的立场上思考问题，多思考做生意为了啥，打工为了啥。各得其所，寻找结合点，平衡好利益关系就行了。
经营与管理二、产品的品质是企业生存之本
如果没有好的品质，多年来在客户中口碑传播，再好的关系、再“公关”也不行，质量是本。很多客户一提起水道磨坊的面都说好，赞不绝口，竖起大拇指，连县太爷都吃水道磨坊面做的饭，产品质量可想而知。
经营与管理三、商人的智慧、策略相当重要的
无论是怎样“吊客户的胃口”，用各种方法打开市场，提升知名度，还是开发客户、打开门路、寻找策略联盟，其间方法智慧是很重要的。水道婆很会做营销经营管理，也很会做市场，利用重大比赛免费让参赛队员、县太爷吃水道磨坊的白面馒头，赚取好的口碑，也很会搞“公关”，经营与管理关系一直做到衙门，一个一个攻克堡垒，攻城略地，从而取得高的市场份额和经济效益。
经营与管理四、树立威信很重要
要树立威信，同时要会树立威信。经营经理人要讲原则，要分清在什么场合扮演什么角色，有时和“伙计”保持一定的距离，更有利于制度的实施与执行，要让下级敬你。要以身作则，给下级做出好的表率和榜样；要钻研业务，成为业务上的“行家里手”和“专家”，要让下级信服你，得有“几把刷子”才行；要有好的人品，做人做事的品质很重要。
经营与管理五、企业职场中的“义”“情”很重要
老井台为了救少东家自己去顶罪领死，上了法场、断头台，从此赢得水道婆的爱，“义”和“情”，在实际工作当中也很重要，要培养这两种东西，情商有时比智商更重要。经营与经理人在经营与管理上有时要讲点人情味，要事上要严，大事上要严，小事上要宽，做到宽严结合。既坚持原则，又不失灵活。制度上要严，方法上要灵活。既要有刚性，又要有弹性。针对不同的下级，在不同的阶段，不同的场合，不同情形下用不同的领导方式，因人、因地、因时、因势制宜，取得好的绩效。
其实，很多看似高深的经营与管理方法，不在西方经营与管理的教科书中，而在于我们身边，在于我们前人朴素的经营智慧当中。从中汲取营养，会对提升我们的经营经营与管理水平有很大益处，让人受益匪浅。
