吉宁博士观点
我国连锁商业刚刚起步，面临的问题却很多，如何尽快改变连锁商业经营管理的现状，提升连锁经营管理水平，不断扩大连锁规模，取得规模效益，提升竞争力，这是亟待解决的重要问题。下面仅就中国连锁商业企业的经营管理现状及问题进行分析，并探索提升我国连锁商业经营管理水平和竞争力的有效途径。
一、中国连锁商店产生的背景
中国引入连锁商店经营管理形式是在80年代中期，主要是合资的餐饮业。当时也有少数零售企业试办连锁店，经营状况一般。到了90年代前后，国内市场疲软，零售企业普遍陷入经营困境。一些中小企业在经历了承包经营和租赁经营之后，却到了难以维持的程度。在大企业发展集团化经营的同时，中小零售企业的连锁经营开始起步。近二三年中国的连锁商店发展十分迅速，尤其是原有区街综合食杂店、商业公司等，为了摆脱困境，各企业纷纷改造，匆匆连锁，一时间大中城市的中小商业企业几乎都在走连锁经营之路。中国的连锁商业经营管理就是在这种背景下产生和发展起来的。目前我国的连锁商业在各地的发展不均衡，东南沿海一带和大城市发展比较快，管理也比较规范。上海的联华超市公司1991年开办，到1995年末共开业46家连锁超市，到了1999年末，已经发展到600家连锁门店，并且步入规范化和科学化管理。据统计，2000年初上海的连锁门店已达到3200个。1998年末全国共有1150家连锁公司，约11500个门店。
二、中国连锁商业企业的经营管理现状的分析
我国在近几年快速出现和发展了大量的连锁商店，成功的企业只占少数，多数企业存在大量亟待解决的问题，经济效益低，竞争能力差。我国连锁商业经营管理中存在的问题主要表现在以下四个方面。
（一）多数连锁企业资金不足，限制其发展规模，难以取得规模效益
这是一个客观存在的问题。由于我国的连锁企业绝大多数是在旧有中小企业的基础上改造的，规模小，底子薄，资金不足，店面陈旧。资金不足必然会影响到连锁店扩张的速度，反之连锁店如果达不到一定的规模，则难以取得规模效益，时间久了，势必影响到其生存。而国际上的知名大商业公司，其资金雄厚，管理先进，一但进入中国会很快按其计划一步到位。法国的家乐福已在上海开办了七家万米以上的连锁超市，其规模和竞争优势已经显现出来。中国刚刚提出开发西部，当我们还没有意识到在西部开发连锁商业的时候，美国、法国、德国的知名企业已经抢先进入西部，在成都、西安等地开办了连锁超市，占领了市场。由于经济实力对比悬殊，很难使我国的连锁商业在竞争中取胜。
（二）连锁商业企业管理滞后，严重制约了我国连锁商业的发展
一种商业业态的出现，必然有与之相适应的系统商业经营管理理论和方法。中国近年来连锁商业发展迅速，但是商业经营管理滞后的问题却比较突出，严重地影响了我国连锁商业的良性发展。目前连锁商业普遍存在着一些问题，即企业领导的经营管理观念尚未完全转变，没有认真研究连锁商业的经营管理规律及特点，缺乏标准化、规范化管理，管理仍处于较低水平。具体表现在：1.经营运作及管理尚未达到统一、集中、标准和规范，具体表现在一些连锁公司不能做到统一进货，配送中心不配套，库存管理比较落后，各分店经营商品的种类、结构、品牌也不能达到统一。一些企业经营的商品大约1/3到1/4没有条形码，假冒伪劣商品时有出现。分装商品的卫生、重置、质量均存在不同程度的问题。管理技术落后，pos收银系统还没有被广泛采用。经营中缺少统一的营销策略及手段。2.多数企业不注意创造统一的形象，除了店名、标识统一外，共它各行其是，名为连锁，实际上等于各开各的分店。3.缺乏规范的统一培训。许多连锁企业不重视培训，人员素质和服务水平较低，各分店服务项目与服务水平参差不齐等问题比较突出。
我国的连锁商业中，改造型企业的管理尤为落后。普遍存在的也是最突出的问题是挂着连锁店的招牌，实行的仍是食杂店式的经营管理方式。值得注意的是这部分企业数量多，覆盖面大，在中小企业中占有相当比重，对我国连锁商业及商业的发展有着一定的影响。商业经营管理滞后、落后，以及竞争能力低下，甚至不具备竞争能力等问题如不尽快解决，将会使我国的中小企业改革和改造重陷困境。
（三）企业缺乏现代经营意识
我国的许多新兴连锁商店仍没有从传统经营中走出来，表现为缺少市场竞争和整体战略意识。官商作风仍有存在，坐店等客，基本没有什么营销策划和营销手段，没有pop广告、折旧销售、物价商品等宣传商品与刺激购买的促销手段。即使运用cis，也只是搞了一些肤浅的视觉识别系统，只注意一些表面的东西，而没有注意到内在的经营理念和行为识别。当我国的连锁商店已遍布大中城市的大街小巷时，给人们的印象则是改成千店一面、毫无特色的开架售货的食杂店又回来了，因此不能不说缺乏现代商业经营管理意识是制约我国连锁商业发展的一个重要因素。
（四）连锁商业企业忽视质量管理，导致缺乏经营竞争力
连锁商店的质量同样应包括三方面，即商品质量、购物环境质量和服务质量。目前我国经营食品及日用杂品的连锁店的质量管理水平，无论与国内大型零售商品相比还是与发达国家的商业企业相比，其差距都很大。我国许多连锁商店都不同程度地存在着一些类别品种的食品周转期过长，商品超过保质期，假冒伪劣商品、“三无商品”时有出现。购物环境及服务质量也存在一定问题。一般处在商业区的连锁店的购物环境相对好一些，处在居民区的店容店貌差一些。一些店铺出租柜台经营生肉和蔬菜，卫生差，管理不善，影响整体形象。非定量包装食品的卫生状况令人担忧。出入口设计，存取包的程序，对顾客有无偷窃行为的监督措施，结算及差错率，为顾客提供特殊服务等，都没有完全做到科学、合理、方便、周到，或者说有些做得较差。质量管理水平的高低直接关系到企业信誉、企业形象、吸引顾客的力度，影响销售数量和经济效益，进而决定企业的竞争力。
三、提升我国连锁商业经营管理水平和竞争力的有效途径
为了提升我国连锁商业经营管理水平和竞争力，我们应从国家与企业、主观与客观多方面着手，努力改变目前连锁商业现状，使其能够进入良性的快速发展阶段。
（一）重点扶持一些优秀的高成长的连锁公司，提升其国内国际竞争能力
我国有一批起步早的连锁公司，如上海市的华联公司、联华超市公司，北京希福连锁公司等，其发展速度较快，资金实力较强，分店的扩张数量已初具规模。但是国内至今还没有一家连锁公司的实力能为国际知名连锁公司相比。因此国家应在连锁商业大力发展时期，通过政策倾斜扶持全国性连锁公司，重点扶持一些规模大、实力雄厚、管理水平高、效益好的企业，在融资方面给予一定的优惠。跨行政区开办连锁店的，当地企业应充分支持，消除地方保护主义。在建立物流中心或配送中心方面，企业应积极配合，有计划地建立一批高质量、具有现代化管理水平的配送中心，以保证连锁商业发展的需要。国家和地方企业还应积极培养扶持一些具有国际竞争能力的中国民族商业的龙头企业，由他们带动中国连锁商业的发展走向规范化、科学化，并逐步加入国际竞争。
（二）加强行业管理，使连锁经营名副其实
目前商业企业之间连锁的情况比较混乱，借用连锁名义，实际各自经营的情况很多。国家有必要出台一些有关企业和行业管理的政策及法律法规，对正规连锁、自由连锁、特许经营连锁等做出明确的规定，规范各类连锁的条件、内容、经营管理及行业限制，消除滥用“连锁”的做法，纠正和规范连锁商业活动，实行行业管理与行业自律相结合。
（三）改善连锁商业经营管理现状，提升企业领导的素质和管理水平
新兴连锁商业企业的领导及经理人缺乏连锁商业经营管理方面的理论、实践与经验，是一个不容忽视的问题。许多连锁公司对原有区街中小商店进行改造，往往是原班领导不动。而原有的领导年龄偏大，文化水平较低，思想保守，管理水平低，接受新事物慢。因此，只有打破任命制，面向社会招聘或选举产生具有开拓创新意识和高管理水平的领导，才能带领企业不断发展，为我国连锁商业的发展带来生机和活力。
（四）加强商业经营管理的规范化和科学化，提升连锁商业经济效益
连锁经营把现代化工业大生产的原理应用于零售商业，实现了商业活动的标准化、专业化、集中化和单纯化。连锁商业的本质特点客观上要求其商业经营管理必须实现规范化和科学化。针对目前我国连锁商业经营管理现状，企业应从以下方面加强规范化管理。
1.实行总部统一管理。应当做到：零配件组装式的分店发展方式；统一企业识别系统；统一进货；统一核算；统一定价；统一营销策略和营销手段；统一管理；统一培训；统一税贷。总部管理水平将直接关系到企业成本和经济效益。
2.零售经营过程采用标准化规范化的运作程序。具体应加强总部进货、库存中心的业务工作流程的科学设计、控制与管理；加强分店要货、库存、销售等业务工作流程的设计与管理。
发达国家连锁公司经营过程的管理已形成了高度的标准化、简单化、集中化和科学化，采用计算机管理信息系统对进、销、存、资金、财务等方面的数据及反馈信息及时进行处理，适时、准确、高效、节约成本。我国连锁商业必须充分重视规范管理和管理手段的现代化，才能适应商业经营管理现代化的要求。
3.重视营销策略和手段的统一性。连锁企业必须重视目标市场定位、商品定位和服务定位，重视企业整体战略。从商品编配、服务、店址选择、价格到促销，应有一整套完整的战略和策略，吸引消费者，开拓消费者，不断扩大市场占有率。
4.统一培训，提升企业员工的整体素质。由于连锁企业的所有分店都应按照统一工作规范达到统一服务标准，因此统一培训是统一管理的重要部分。为什么麦当劳、肯德基等著名的餐饮连锁公司能在世界各地的市场中站住脚，并且经久不衰。这与其严格的统一培训有着密切关系。首先是快餐的质量和味道的标准是一致的，其次是清洁和服务是统一的。试想如果没有统一的培训，不要说在世界各地开几万家分店，就是开几十家分店也会一店一味，一店一个标准了。我国连锁商业只有重视员工的统一培训并且还要辅以严格统一的规章制度，才能由人保证企业连锁经营管理的最本质的环节和内容的统一性和一致性，从而真正提升连锁企业的发展水平。
