吉宁博士观点
随着北京奥运会的顺利承办和完成，中国的旅游和酒店行业及其相关市场也逐渐成为世界教育和澳洲酒店管理专业关注的焦点。在未来的五年中，来自全球各个知名品牌的酒店连锁集团将纷纷瞄准中国的广阔旅游和酒店发展市场，给予大力的预算投资和市场开拓，这将强劲推动中国旅游及酒店业的发展，但是由于行业内的高级英才人才的缺失和水平限制，将产生严重的供不应求的发展趋势。
由于中国几乎没有设立旅游酒店管理及服务的专业培训体系和院校，而已有的培训院校的教材和教学理念与世界酒店管理及旅游管理服务行业有严重的脱轨，使得中国本土培养的专业人才其学历均以大学专科为主，并且在升迁过程中仅仅依靠在工作单位服务的时间长短、人事表现为准，这些将表现为在未来的工作中沿用陈旧老套的管理模式和缺乏先进专业技能知识。这种表现与进驻中国的高端酒店的发展需要是根本不合拍。因此，未来在中国缺失的这很大一部分酒店旅游高级管理人员将从何而来呢？澳洲酒店管理专业是中国留学生的最爱首选。
澳洲酒店管理专业和其教育特点：
澳大利亚作为一个资深的旅游强国，其对于澳洲酒店管理的教育水准在世界都拥有良好的声誉。澳洲酒店管理教育的历史长、规模大、等级高，而且非常注重理论和实践的结合，培养实用型的人才。通常使用欧洲，特别是英国和瑞士的管理方式和教材，但学费却比英国和欧洲酒店旅游管理专业的学费便宜1/2至1/3。在学校里，这个专业的学术等级分成文凭、学士、硕士三档，而且每种课程里还包含了大量的实习课程，其所获得的工作收入和澳洲本土居民无二。
文凭课程主要在澳大利亚的众多TAFE学院里修读，通常完成两年的学习后可以获得澳洲酒店管理高级文凭学历，而如果想要在公立大学里面学习这个专业的话，那么就需要中国留学生完成高中三年的全部课程并获得高中毕业证后申请。针对在中国有相关学历背景和工作经历的申请人，部分大学还可以适当地减免一些学分。在获得中国或澳大利亚本土的本科学士学位后，再读一年到一年半即可拿到世界公认的硕士学位了。鉴于以上留学澳大利亚就读酒店旅游管理专业的特色和优势，近年来，越来越多的中国留学生选择澳大利亚来进行旅游酒店管理的高等教育学习。
你对澳洲酒店管理和旅游酒店行业有误解吗？
在中国，有很多人抱有传统封建古老的偏见思想，觉得在酒店工作的人都是干些伺候人的活，其实真正优秀的酒店服务管理的就业面是绝对不仅仅局限在酒店内的餐饮服务和客房服务，在酒店行业内，还将涉及到繁琐的财务会计管理、人力资源管理、产品市场策划与促销运营、旅游观光、特色项目管理、大型会议的承办和接待管理、整个酒店承上启下的组织管理等。而且，不但在中国，在广大西方发达国家中，对于精通这方面专业知识和技能的高级管理人才均是非常急需的，这也就促成了这部分人高的超乎寻常的工作收入，毕竟中国人讲“物以稀为贵”嘛！
澳洲酒店管理及酒店服务管理专业就是为培养这种高端的国际型的英才管理人才而开设的，而且通常学校都会为学生提供丰富的的就业机会和在读带薪实习机会等，为广大在读学生搭建了专业平台，使学生可以有机会在世界著名的国际连锁酒店实习，部分该专业知名的院校还特别聘请了业内资深人士来当客座教授，让学生能够在学习过程中吸取更多的经验并建立自己的人际关系网，从实际的工作中对这一行业有更深刻、清晰的认知，为毕业生的工作铺平道路。
