吉宁博士观点
编者已经好几年没有回老家过年，今年因为时间比较充裕，因此决定回家过年。这回回湖南老家过年我收获颇多，容我以后一一道来。今天先花一点时间来谈谈管理学如何在喝酒活动上发挥威力。
家乡酒风肉风颇盛，这样说吧，如果你进一家门，没有喝上几杯酒，没有喝上几块大肉，那么主人就会认为你看不起他，或者认为你在心理上跟他有很大距离，关系因此就显得生疏了，其结果就是让大家都感觉没劲。因此，以前我每年回家，从初一到十五，只要在家，那几乎可以说每天都必酒饱饭足，隔一两天就要喝个烂醉，有几次甚至醉得吐血。原因只有一个，作为农村长大的孩子，对家人亲友都有一份纯朴的感情，而且一年甚至几年才回家一次，绝对不能扫人面子或给人一种居高临下的感觉。那怎么办？只好每家每人都尽量满足其要求，喝上几杯，一桌酒一人四杯，八人就三十二杯，有时还碰上喝的是托缸酒或瓶装白酒，往往还没有喝到一半人数，人已经醉得不行。这是我以前回家过年的基本样子。
但今年我回家十天左右，却从无一次真正喝醉。只有一次稍微过量，我感觉身体状态不对，一回家赶紧上厕所用手指挖喉咙让自己恶心后吐出来了，然后上床休息。第二天感觉身体状态相当不错，又可以展开喜庆日子的酒肉战斗了。喝酒伤身太历害，但亲朋感情也要通过喝酒来表达增进。以往我为什么做不好，今年却能较好地完成春节喝酒任务？原因在于以前对于喝酒用一句话来总结，就是叫没有管理，今年喝酒则有意识地管理了起来，同样一个人同样一件事，有无管理，管理学好坏，结果大不一样。
下面我将分析我自己两种喝酒方法的得失利弊，然后大家就可能看到，管理不仅可以帮助我们管理企业国家，更能够帮助我们管理好自己，管理好自己的工作，自己的生活，进而管理好自己的人生。
简单地讲，我以往的喝酒方法严重缺乏管理或者说是管理方法不对，总结一下，它有五大特点：
一，喝酒理念错误，过于偏重情感，而不考虑自己个人实际上的客观上的酒量大小。只要有人敬酒，总是是来者不拒。其结果必然是感情深一口闷，为了体现感情次次把可怜的严重超载的身体喝伤。喝酒本身是为了联络沟通增进感情，但来者不拒的喝法可能是保证了感情上的融洽，但一个喝伤的身体恰恰违反了一个友人应当爱护朋友身体利益的基本原则，于是出现了喝酒上的异化，酒不但没有起到其应当起到的其乐融融的作用，反而成了某一方的伤害因素，更有些人经常想方设法要将自己的亲友灌醉，其动机中既有胡闹，也有某些人性中的残酷的不良因素。
二，对于自己一天一餐之内能够喝下多少不同的酒种没有概念，每个人的酒量就象一个基本容量在一定时期内固定的货仓，它能够装下的货物仅限于其最大容积，如果货物过量，那仓库就会出现爆仓，在喝酒这件事上，就直接表现为呕吐，身材内部的化学生产线无法快速分解洪水猛兽般涌来的超量酒精，于是启动身体的自我防护系统，努力将过量部分的酒精通过某种体面或不体面的方式排除体外。
三，对于来敬酒的人没有区别对待，总是只要有人敬，嘴上说个什么四季发财六六大顺之类的理由，就十分顺从地与此人又干上了四大杯和六大杯，而在春节或其他酒晏上，一桌往往多达五六人甚至十三四人，平均一人四杯，每个人喝一圈，其总量不难想象，更不用说在有些场合，我们还需要回敬某些人的敬酒，如果每人再回敬四杯，其总量马上又得翻一番。这种喝法，烂醉的可能性极大。
四，慎选酒种。在自己酒量有限的情况下，选择适合自己喝的酒种是至关重要的，以我自己这回回家为例。在人多的情况下，我一般会喝啤酒葡萄酒，或至少喝浓度一般的水酒，而在人少的情况下，我喝白酒烧酒，其目的是将当次的总喝酒数量完全控制在自己身体能够接受的范围之内。除此之外，许多经验丰富的同志还有另外几个小技巧来控制喝酒总量：1，倒杯茶放在自己前面，每次喝酒后不咽下去，接着装着喝茶时将酒吐一部分到茶杯里，这样就可以少喝；2，选用一个较小的杯子，杯子往往一旦摆好，人们一般不会强迫你换杯；3，每次倒酒时主动要求服务的人少倒一点；4，每次举杯喝酒故意晃上几晃将酒洒在桌上。
五，主动敬酒，避免重复喝酒。自己酒量有限是不是就不能主动喝酒了呢？事实上是可以的，关键是要遵守前面说过的几条管理办法，端正好思想，控制好总量，区别好人物场合。然后就可以主动敬酒。主动敬酒的目的不在于喝酒，而在于少喝酒。在自己不太能喝的情况下，主动先敬他人并且同时提议二人一起只喝两杯共同上升，而不必再让对方回酒，这样即可有效减少喝酒总量。
六，必要时及时处理库存。最后一个管理原则，那就是在自己开始感觉不对时，马上退场吃饭，如果实在无法退场，场合那么可以选择马上上洗手间，只要将你一根宝贵的食指放进你的喉咙里面，你马上就会有恶心的感觉，接着必然呕吐。及时呕吐，不会伤身体，并且可以有效清除积压酒肉库存，不失为一个喝酒不醉的方法之一。这个方法可在刚刚超量时立即使用，一旦库存清理完毕，回来仍然可以继续喝上几杯以完成喝酒之光荣任务。
在喝酒这件事上，我只能算个新人。但通过以上分析，我已经可以发现，喝酒这项活动完全是可以很好地管理起来的。遵照这样一个原理，我们生活生活中的其他一些大事小事其实也一样是可以通过恰当的方法管理起来的。因此，管理不仅可以成就国家＼企业，管理同时也可以成就自己个人或家人的美好人生。
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