过去,人们一直把质量理解为“符合性”,即产品符合规定要求(或符合设计要求),符合“自我”,以自我为中心。后来质量的含义不仅包括产品本身,还包括针对产品的服务。所以美国生产质量管理专家朱兰博士把质量定义为“产品和服务满足规定或潜在需要能力的特征和特征的总和”。
园林苗圃生产质量管理的首要任务是确定苗圃生产的质量方针、目标和职责,核心是建立有效的苗圃生产质量体系,通过质量策划、质量控制、质量保证,确保质量方针、目标的实施和实现。现从苗圃苗木生产中的质量策划、质量控制、质量保证和质量改进四方面介绍园林苗圃的生产质量管理。
一:苗圃苗木生产的质量策划
1、确定质量目标
根据苗圃苗木生产的特点,包括不同苗木种或品种不同生长发育习性及对环境的要求,苗圃现有条件,如苗木生产机械设备、苗圃技术生产质量管理人员以及苗圃的气候土壤条件等,策划苗木生产应达到的质量目标。
2、确定实现质量目标的程序
选择有效的程序和过程实现苗木生产的质量目标,包括确定各种可以量化的指标、目标的分解、工序(如播种、水肥管理、病虫害防治等)的生产质量管理点(控制点)。
3、实现质量目标所需资源的有效配置
实现质量目标所需的资源,如人、材料、机械设备及机具、技术(方法)和信息、资金等。这些资源在苗木的生产质量管理中如何有效配置是实现苗圃全面生产质量管理的关键,在苗圃苗木生产的质量策划中必须加以重视。
4、质量计划的编制
通过上述的策划活动编制苗圃生产的质量计划,从而完成对苗木生产的质量策划。
二:苗圃苗木生产的质量控制
1、系统控制
园林苗圃的生产由若干生产部门组成。每一个生产部门的任务由若干个工序如育苗、锄草、防病虫、施肥、浇水和苗木的越冬防寒等来完成,苗圃生产质量管理按系统来说最基本的元素就是苗木生产工序,因此生产过程质量是形成整个苗圃苗木质量的基础。同时,合理运用苗圃生产过程质量度量方法监视苗木的生产过程,可有效检验是否达到生产程序改进的目的。
2、各种影响苗木生产质量的因素控制
影响苗圃苗木生产的质量主要有五大因素,即人、材料、园林机械、苗木的生产方法和环境因素。
3、园林苗木生长的过程控制
在苗木生长的各个阶段,从播种、扦插等苗木繁殖到苗木出圃都要认真管理,以保证苗木各生长阶段的质量。苗圃生产部门主管策划并确定生产资源,组织、协调、指导生产部门人员照章生产;协调部门内部以及与其他部门的关系,确保苗木生产计划能保质保量完成。
4、苗木质量的全员控制
苗木的质量决定苗圃的生存与发展,从苗圃生产质量管理人员到场地职工都要重视苗木的质量。要有严格的岗位责任制,培养职工的责任心和主人意识,关心苗木的质量,关心企业的发展。
三:苗圃苗木生产的质量保证
园林苗圃苗木生产的质量保证可分为对外的质量保证和对内的质量保证。对外的质量保证是指对顾客的质量保证和对认证机构的保证,对顾客的质量保证是指提供符合顾客要求的园林苗木;对认证机构的保证是指通过国家质量技术监督局下级的认证机构对园林苗圃苗木的生产组织的生产质量管理体系的认证来实现其质量保证。现在许多园林苗圃企业已经通过了国家的生产质量管理体系的认证。对内的质量保证是苗圃的部门管理人员向苗圃经营者的保证。其保证的内容是苗木生产质量管理的目标符合苗圃企业的生产经营总目标。
四:苗圃苗木生产的质量改进
园林苗圃的质量改进是苗圃企业为满足不断发展变化的市场需求和期望而进行的各项生产管理活动。
1、苗木生产质量改进的分类
(1)对苗木生产过程本身的改进。
苗木生产过程的改进主要包括苗木种植(种)品种的确定,每种苗木的繁殖数量及生产各种苗木的规格;苗木繁殖栽培技术的改进和提升;苗木生产机械设备及新技术的改良与引进等。这种改进是一种苗木生产技术改进,可以提升苗圃企业的苗木质量、降低苗木生产成本,甚至可促进园林苗木新品种的引种与具有自主知识产权新品种的培育。
(2)对管理过程的改进。
它包括苗圃企业经营目标和生产目标的调整、发展战略的更改、苗圃内部机构的变动、资源的重新分配、奖励制度的改变、苗木生产过程的调整等。这种改进对苗圃企业来说是永无止境的,随时都应进行,从最高经理人到基层经理人都应针对自己的管理对象来进行。这种改进可以降低苗圃企业的苗木生产成本,改善人际关系,使苗圃企业的资源发挥更大的效益。
2、苗木生产质量改进的原则
一是苗木生产质量改进的根本目的是满足内部和外部顾客的需要,苗圃的最高经理人和各级经理人要以身作则、持之以恒坚持质量改进,以满足不断发展的苗木市场对高质量苗木的需求。
二是苗木生产的质量改进是一种纠正措施、预防措施或创新措施,是针对苗木的生产过程进行的,可以更好地提升苗木生产过程的效果或效率。
三是苗木生产的质量改进是苗圃苗木持续、不间断、充分合理配置资源、提升苗木生产质量的过程。
四是苗木生产的质量改进是本苗圃企业全体员工及各管理层都应参与的活动,根据改进对象,质量改进可以在不同层次、不同范围、不同阶段、不同时间、不同人员之间进行。
五是质量改进应建立在数据分析的基础之上,在苗木生产过程中,不断寻求改进机会,追求更高的质量目标。
3、质量改进的管理
苗圃的质量改进需由最高经理人授权,由苗圃生产质量管理部门负责,如果是大型苗圃企业,也可成立专门的质量改进管理机构。
4、苗圃生产质量的改进方法
生产质量管理和其他各项管理工作一样,要做到有计划、有措施、有执行、有检查、有总结,才能使整个管理工作循序渐进,保证工程质量不断提升。
(4)对检查的结果进行总结处理。
在苗圃生产质量管理中,要做到有效地进行质量策划、质量控制、质量保证和质量改进,苗圃经理人必须制订行之有效的措施,首先要确定由谁来负责苗木生产质量管理与改进工作,制定合理的质量目标,并要制定为实现质量目标而采取的有效措施或手段以及这一目标实现的时间。只有这样才能保证质量改进目的的实现,从而提升苗圃生产效率和保证苗木的质量,最终达到苗圃生产管理的目标。
目前,国际上又引用了“实体”的概念,扩大了质量的范围和更新了观念,这就使质量不再局限于产品和服务的质量,而是一直扩展到活动、过程、组织和人的质量,即所谓的实体就是一种可单独描述和考虑的对象,这种对象可以是有形的也可以是无形的。所以,目前最完整的质量定义是“实体满足规定或潜在需要的特性总和”。 那么,“零缺点”管理理论是如何定义质量的呢?在“零缺点”理论中认为“质量就是符合要求标准”。这个要求标准不是以“自我”为中心,而是“以顾客为导向”是以满足顾客的需求为前提的。标准必须要有清楚明确的定义,绝不能被人误解。依据标准去评估表现,不符合就是没有质量,所以质量问题就是合不合标准的问题。也就是说;标准一定要达到,差一点都不行。
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