吉宁博士观点
近几年，我国酒店业正处于高速发展时期，酒店的数量、客房数都在逐年上升，但酒店的整体利润却没有出现整体的大幅度上升，很大部分原因在于酒店营销策略把握不当。目前，国内酒店营销策略总结起来有许多，但无外乎都是这几条：网络营销、内部营销、个性营销、关系营销、文化营销略、低碳营销。各类营销招数互为补充，不可或缺，共同促进酒店的发展。
酒店营销策略一、酒店网络营销
互联网为我们的生活带来了很多便利，它让我们在第一时间知道第一讯息，让沟通跨越空间，形成互动。同时，信息化也在酒店业引起了一场革命，形成了“网络营销”管理新理念，并日渐成为最有效、最便捷、最经济的酒店营销策略，进而出现了携程、艺龙等专门进行在线预订的网站。
目前，大部分酒店都拥有自己的网站，不过，多数网站的内容还停留在对酒店设备设施的介绍上，其在线预订功能都不强，酒店网络上的客人主要还是来自携程艺龙，毕竟，携程的预定价格低，订房便捷，而且还可选性也强，一般的酒店网站预定根本没法比。
难道酒店就不会做自己的在线预订网站进行直销么？答案大家都很清楚，一个指头的力量是远远不及一个拳头的大。7天敢与携程叫板，也是因为它是一个庞大的酒店集团，资金雄厚。国外酒店集团在信息化上远远走在中国的前面，酒店集团有自己成熟的在线预订网站和呼叫中心，但他们的客人也还是会选择Expedia、Orbitz预订酒店客房。所以，单体酒店若想不再为携程打工，同时又想扩大网络营销，最好的办法还是整合力量，建立起属于大家的营销网站，如形成酒店联盟，建立联盟在线预订网站，将话语权与参与权都把握在自己手中。
酒店营销策略二、酒店内部营销
在酒店服务利润链中，存在着“酒店——员工——顾客”的一种链式关系，由此可明显看出，员工是酒店与顾客之间沟通的桥梁，酒店的服务的体现也是来于员工。内部营销的主体是员工，核心理念是“宾客至上，员工第一”，酒店只有拥有一批忠诚、高效、尽责的员工，其发展之路才能走的更远更顺。
酒店是人才流失率最高的行业，不仅服务员今天来明天走，就是管理人员也是变动频繁，个中原因有很多，但很重要的一点是酒店内部营销做得不到位。其实酒店内部营销因素不过也就普通人关注的四种：薪酬、晋升空间、培训活动、企业文化。如果酒店人性化，工作养得了家、升得了职、学得到东西，谁还想跳槽呢？所以酒店要真正建立完善的薪酬福利、科学合理的晋升机制、个性化的职业发展规，树立良好的酒店企业文化，使员工满意了，他们才会充分发挥自己的潜能，心甘情愿地为外部顾客提供优质的服务。就如李嘉诚所说：“我不是一个聪明的人，我对我的员工只有一个简单的办法：一是给他们相当满意的薪金花红，二是你要想到他将来要有能力养育他的儿女。所以我们的员工到退休的前一天还在为公司工作，他们会设身处地为公司着想，因为公司真心为我们的员工着想。”
酒店营销策略三、酒店个性营销
如今人们的消费观念及消费需求不断在改变，消费者已从原来的统一消费、标准消费转向个性化消费。因此，酒店在满足顾客共性需求的基础上，还需针对顾客的个性特点和特殊需求，主动积极地为顾客提供差异化的服务，以便让顾客有一种自豪感、满足感，从而留下深刻的印象，赢得他们的忠诚而成为回头客。
客人的个性化需要归根结底是一种被尊重、被满足的感觉，如在客人登记时，称呼客人的名字；客人抵达客房时，看到自己喜欢的食物和杂志；客人离店时，酒店发专门的短信问候。个性化服务并不在于酒店给客人多少优惠，而是知道客人的需求，并在恰当的时候为客人提供，使客人觉得享受到了“专门为我提供的服务”。
酒店要提供个性化服务，需要做好充分的工作，不仅要建立完善的顾客资料库，充分了解客人的入住习惯，还要关注客人新的需求，为客人制造新的惊喜。
酒店营销策略四、酒店关系营销
根据“二八定律”，酒店都十分重视忠诚度顾客的培养，因此对消费者的争夺重点也由原来的争取新的消费者转为凝聚已有的顾客。最简单的关系营销是利用价格刺激顾客的财务利益从而维持双方忠诚关系，如各酒店、超市发行的会员卡，客人凭卡消费能享受一定的折扣和优惠。而深一层次的酒店营销策略就是增加会员财务利益的同时，也增加他们的社会利益。如为客人提供个性化服务，当客人享有优先权，定期或不定期为会员举办专业论坛、文体活动。
HotelClub就是一种典型的关系营销，最早启用该计划的是香格里拉酒店管理集团和希尔顿酒店集团。HotelClub将顾客占有率和忠诚度放在首位，充分利用二八法则，以建立会员制为发展导向，用专业的电话营销方式，为酒店挖掘培养出一批具备高消费能力的忠实客户群体。
HotelClub通过贵宾卡的组合方式，将酒店房间、餐饮、娱乐休闲等消费项目预售给顾客，并建立顾客数据库，登记所有会员的详实资料，及时解决会员在酒店消费时遇到的问题，并通过各种会员活动，与会员进行交流，培养会员的忠诚度。也正是因为HotelClub与会员之间的密切交流，所以双方除了普通的交易关系，还存在着一种相互渗透、相互支持的伙伴关系、情感关系，确保了会员的稳定性与忠诚度。
酒店营销策略五、酒店文化营销
不仅顾客注重个性化、优质化消费，酒店也越来越重视个性、独特的酒店文化，因此，追求时尚、个性、雅致的等各种各样的主题酒店开始涌现，为顾客提供不同的文化感受，如成都的京川宾馆的三国文化、西藏饭店的藏族文化、岷山安逸大酒店的年画主题。
酒店文化营销主要在于环境文化营销、产品文化营销。酒店内外的装修布局、设计装饰、挂件饰品、环境烘托都要有充分的文化内涵，为顾客营造一种文化氛围，如西藏饭店，整体外形似布达拉宫雄伟，内部设计装饰也处处体现藏族元素。
酒店的产品的设计、制作、包装也要充分体现主题元素，凸显出酒店文化知识特点，充分体现酒店的文化价值，让顾客享受独特、品质、文化的酒店产品。如京川宾馆的菜品、中秋时节的三国胡饼，在制作和包装上都充分体现了酒店的三国文化。
酒店营销策略六、酒店低碳营销
酒店取消“六小件”虽然备受争议，但低碳时代的到来却不容置疑。中国饭店协会早于2001年就制定了全国“绿色酒店”标准，提出了绿色酒店基本条件及绿色酒店管理要求。具体为运用绿色观念，从绿色销售、节约用水、能源管理、环境保护、垃圾管理、绿色客房、绿色餐饮、绿色管理等8个方面做好绿色酒店。
不过，真正意义上的低碳营销，酒店除做好以上八方面之外，更重要的是引导顾客进行低碳消费，如此才能全面推行低碳服务。如酒店六小件的取消，就不能“一刀切”，要循序渐进，逐渐引导培养顾客自备洗漱用品的习惯。酒店还可以举办各种低碳营销活动，在节约酒店资源的同时，为顾客带来优惠并宣传了低碳理念，如丹麦的哥本哈根塔皇冠假日酒店，就首创了“客人脚踏自行车发电换取晚餐”的活动，酒店将两辆健身脚踏车连接到发电机上，客人在骑车锻炼时顺带发电，产生足够的电量客人便可以获得一顿免费晚餐。这样的酒店营销策略，在关心顾客健康的同时也提醒顾客注意减少碳排放。
营销总监应该制定好酒店营销策略。营销总监在企业中的地位举足轻重。他们要协助公司建立科学的销售战略，确保市场营销对企业经营战略实施的最大支持；他们肩负着制定整体营销计划，并时时监督、控制的重任；他们需要密切关注市场变化，并适时调整竞争策略和营销通路；他们负责组建高效的营销团队，并激励团队主动开拓市场；他们严格控制营销成本，促进营销利润最大化……
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