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企业培训师观点:现代酒店管理系统的设计与应用

吉宁博士 2015年12月11日 企业培训师观点

近年来,随着酒店业竞争的加剧,酒店之间客源的争夺越来越激烈,利润空间也越来越小,为了能在激烈竞争中生存,各酒店都在从方方面面加强的实力,他们纷纷把目光投向酒店智能化、信息化。这就要求酒店管理需要使用更有效的信息化手段,广泛拓展经营空间,进一步降低运营成本。先进的酒店管理系统,不但可以有效地管理大量的信息,而且可以引进先进的管理理念,提升服务质量、工作效率,完善酒店内部管理体制,提升酒店决策水平,提升酒店的管理效益及经济效益,从而提升酒店的竞争力。因此,先进的管理信息系统已成为酒店管理的核心之一。

  一、酒店管理系统需求描述

  当今的酒店、宾馆等经营场所大都是集餐饮、住宿、娱乐为一体的综合性服务场所。酒店管理系统就是针对酒店的大量业务处理实际的工作,运用计算机进行全面现代化管理,以实现用户方便的输入、查询、统计、打印相关报表的业务需求。系统功能需求描述如下:①顾客入住登记及预定客房管理:提供对客户入住、调房、预定等数据输入、查询、统计和打印。②办理退房结账手续:提供对客户办理结账退房手续;自动计算住宿金额、押金、应退或应补差额等结算及打印。③客房管理:提供对各客房的状态(如空房、入住房、清洁房、需维修房)进行录入、查询、统计。④销售部管理:提供对服务部的商品进行进仓、销售、库存盘点统计。⑤餐厅管理:提供对客户的消费记账,营业收入审核,报表打印等。⑥娱乐厅管理:同上。⑦商务管理:同上。

  二、酒店管理系统设计

  1、系统设计原则

  ①实用性:要求客人入住登记、查询、结账时间短,避免客人排队和客人跑账现象。②便捷性:采用可视化界面,操作人员可直观地操作和使用本系统,无需专门培训。③可扩展性:采用模块化设计,便于日后的功能扩展。④安全性:酒店系统要求小时连续运转,且全年不断。

  2、系统的设计

  酒店业务可分为前台和后台两部分,前台包括客房预定,接待,问询,账务,房务管理,夜间审核,餐厅收银,系统维护,后台业务包括账务、应收、应付、库存管理、人事工资管理、固定资产管理、程控电话计费、总经理查询等,前后台数据相互关联、相互调用,形成一个实时综合信息管理系统。

  系统的设计应注重各部分本身的功能,又要注重各个部分功能之间的联系,设计时应该将前台管理、后台管理及办公自动化管理有机地结合起来,形成一套高效、快捷的酒店管理信息系统。这就要求从管理需要和系统开发两个方面进行综合考虑,各个模块既有较强的独立性,又要留有适当的接口,以便日后对功能进行扩充和完善。

  (1)前台管理系统设计该系统设计时注重对入住客人的信息及产生的费用进行综合管理,并对客房的利用情况进行统计等功能。应包括预订管理系统、接待管理系统、客房管理系统、会议管理系统、实时报房系统、信息查询系统、总台结账系统、报表管理系统、夜间稽核系统、应收款管理系统、总经理查询系统、前台维护系统等。

  (2)后台管理系统设计该系统设计主要为完成酒店内部的一些管理功能,他是以酒店内部各部门的业务管理为主的,它可以随时查询业务系统的有关数据,并能对这些数据进行统计分析,为提升管理决策水平提供依据。应包括报表管理系统、系统维护管理系统、账务处理系统、财务分析系统、工资管理系统、人事管理系统、固定资产管理系统、办公自动化系统、欠账管理系统、监察部管理系统、保安部管理系统、后勤部管理系统等。

  3、软、硬件运行环境

  硬件要求:586以上CPU;32M以上内存;1G以上硬盘空间。软件要求:Windows98以上版本操作系统。

  三、酒店管理系统的应用

  目前,我国酒店业计算机的应用已相当普及,不论酒店的规模大小、档次高低、中方管理或外方管理,都不同程度地利用计算机技术辅助酒店管理。并已由单机处理的简单模式逐步向多种计算机技术相互融合,因此能大批量采集、处理信息,为宾客提供快捷、方便的高水准服务的酒店管理系统给酒店经营决策者提供了可靠信息的综合管理。酒店管理系统的高度自动化、详细、准确、省时的运作方式将大大的减少酒店的人力、物力,给酒店带来更大的利润空间以及给宾客们带来更优质的服务。它的应用已越来越广泛。

  今天,酒店管理系统的设计已日趋成熟,它的使用可使酒店的管理水平和效益成倍的提升。为酒店树立起服务优良、客人满意、员工工作愉快的新形象。

About 吉宁博士

真正的实战派企业培训师,长期致力于人力资本、公司行为、市场营销、企业战略及领导力发展等组织实践与研究,数十年来参与及主持过的管理咨询项目累计逾千次;受邀主讲过的各类企业培训课程累计逾万次。