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战略管理培训:高效安全现代烟草物流战略管理

吉宁博士 2015年12月10日 战略管理培训

当前,在我国物流费用占了货品总成本的30%,运输成本比西方发达国家高出3倍。从产品的供应链结构来看,90%的时间消耗在流通环节,在生产环节的时间只占10%。光明牛奶为其6000余人的小型零售终端支付的单箱配送成本竟多达8元人民币,可口可乐公司也一直未能解决和实现其在西藏地区的配送效率与相关的成本节支……其实,这只是物流成本问题上的冰山一角,根据中国物流权威机构于2005年的计算:全国物流成本每降低一个百分点就可以新增1300亿元的社会经济效益!不少烟草企业都有自己的物流中心,但是却没有真正建立现代烟草物流战略管理,因此造成物流成本居高不下。本文就建立现代烟草物流战略管理进行初步探讨。

  一、建立现代烟草物流战略管理的意义

  当前在烟草行业内,烟草传统物流导致费用占了货品总成本的25%,加之传统物流战略管理落后,影响了商品周转率,从一定程度上制约烟草企业的经营规模和发展后劲。

  随着以我国烟草行业以“两电”模式和定单生产为主的新一轮烟草经营模式的不断深入发展,主要满足货物的空间位移和仓储服务的传统烟草物流服务在行业内仍占主导地位,传统烟草物流模式越来越不能满足需求,怎样满足客户不断发展的多样化需求,使零售终端物流更加合理呢?这就要从烟草物流战略入手,积极向现代物流进行转变,加强烟草物流战略管理。通过建立烟草物流战略管理。加强管理,减少物流成本,合理配置企业资源。众所周知,物流成本是产品在空间位移(含静止)过程中所耗费的活劳动和物化劳动的货币表现。包括从事物流工作人员的工资、奖金及各种形式的补贴等;物流过程中的物质消耗,物资在运输、保管等过程中的合理损耗;属于再分配项目的支出;在组织物流的过程中发生的其他费用,由产品空间运动引起的费用。

  百柯争流千帆竞。面对激烈的行业竞争,怎样降低成本,提升效率,使烟草物流向“经济实用,方便快捷,高效安全”的方向发展?建立烟草物流战略管理已经是刻不容缓的当务之急。通过建立现代烟草物流战略管理,可以提升烟草企业在市场竞争中的步伐,加快烟草物资商品流转速度和流转规模,大规模的降低企业物流成本,使烟草企业提升商品周转率,对烟草企业的发展有重大意义。  
二、建立烟草物流战略管理的重点

  (一)烟草物流战略管理应注重与烟草发展战略匹配

  烟草企业的战略选择,往往决定其资源配置的取向和模式,也深刻影响烟草企业经营活动的行为、效率与效益。结合烟草物流而言,烟草企业物流战略管理是指为寻求物流的可持续发展,就烟草物流发展目标以及达成目标的途径与手段而制定的长远性、全局性的规划与谋略。烟草企业物流战略的实现,离不开烟草企业物流成本战略管理以及烟草企业物流成本的日常管理。烟草企业物流成本战略管理是指烟草企业物流组织根据已制定的物流战略管理,付诸实施和控制物流成本的过程。物流成本日常管理是对物流相关费用进行的计划、协调与控制。物流成本管理旨在寻求降低物流总成本和增强企业竞争优势、提升企业和社会经济效益。

  战略匹配是创造竞争优势最核心的因素。通过烟草企业战略匹配,烟草企业可以建立一个环环相扣、紧密连接的产业价值链,把同业模仿者(假冒伪劣卷烟制造者)或其他竞争者(非法渠道竞争者)严格拒之门外,同时在行业竞争中处于竞争优势。为此,烟草企业物流成本管理应注重与烟草发展战略匹配,并以核心优势的战略匹配为基础。因此,烟草企业物流成本管理注重于烟草战略匹配应把握三个层次:一是保持烟草企业各项活动或各职能部门与企业物流战略之间的简单一致性或协同性,二是烟草企业物流各项活动之间的相互高效运作,突出效率优先,三是超越物流各项活动之间的相互加强——符合投入产出最优。

  (二)烟草物流战略管理必须寻求价值链管理和供应链管理的有效结合

  随着现代烟草经济的发展和世界范围内的烟草行业(企业)竞争,赋予了成本管理全新的含义。物流战略管理从广度上看,已从烟草企业内部的成本管理延伸到价值链和供应链成本管理。

  A、价值链成本管理。价值链由波特首先提出。它将原料到最终用户之间的价值链分解成与战略相关的活动,以理解成本性质和差异产生原因,制定企业竞争策略。内部价值链分析,是烟草生产企业进行价值链分析的起点;纵向价值链分析,反映烟草制造商(烟厂)与烟草生产商(烟草种植者)、原料供应商(烟草公司)、设备制造商(烟机厂)、辅料供应商、产品销售商(卷烟营销机构)、产品零售商(经营户)之间的相互依存关系,为烟草企业增强其竞争优势提供机会,横向价值链分析,是烟草企业确定竞争对手成本的工具,也是烟草企业进行战略定位的基础。

  结合价值链成本管理的成本战略定位分析有以下三种:1.成本领先战略。如果企业能够创造和维持全面的成本领先地位,则企业只需将价格控制在产业平均或接近平均的水平,就能获取优于平均水平的经营业绩。2.差异领先战略。经营差异的代价一般较高,它不能直接降低成本,但可通过价格溢价或增加销量相对降低成本。只要企业获得的总收益超过为经营差异而追加的成本,经营差异就会使企业获得竞争优势。3.目标集聚战略。如果企业能同时取得成本领先和差异领先的竞争优势,回报将是巨额的。目标集聚战略有成本领先目标集聚战略和差异领先目标集聚战略两种形式,成本领先目标集聚战略寻求在目标市场上的成本优势,差异领先目标集聚战略则追求目标市场上的差异优势。

  B、供应链成本管理。结合价值链管理所进行的物流成本管理应注重供应链成本管理。一般地,供应链管理是利用计算机网络技术全面规划供应链中的商流、物流、信息流、资金流等,并进行计划、组织、协调与控制。供应链管理是现代物流管理核心。以烟草制造商(烟厂)为例,烟草制造业供应链有三个阶段:1.企业内部的业务整合,即完成典型ERP构架;2.建立企业社区,优化供应商之间的供应链:3.完成从生产原材料到客户的所有业务流程协同,实现供求关系的结合。我国烟草制造业目前还处于第一阶段,制造业的供应链成本高以及物流企业管理分散正在影响着我国制造业的发展。由于管理重在管理效率的提升和管理目标的实现。因此,烟草物流成本管理应寻求价值链和供应链管理的有机结合,并力争战略成本的目标集聚战略得以实现。
三、烟草物流战略管理的核心

  烟草物流战略管理的核心就是根据不断变化的市场,加强烟草物流成本管理,剖析烟草物流成本,使烟草物流成本结构逐步向科学化,合理化方向发展。

  1.烟草物流成本控制方法  烟草物流成本管理要逐步走上规范化轨道,烟草企业应正确选择物流成本管理具体模式,采用合理的物流成本计算方法,搞好物流成本分析与控制,强化仓储成本管理,运输成本管理、装卸搬运成本管理和包装与流通加工成本管理,并切实搞好物流成本绩效评价。

  (1)烟草现代物流成本控制

  ①形态别物流成本控制。烟草企业将物流成本按支付运费、支付保管费、商品材料费、本企业配送费、人员费、物流管理费、物流利息等支付形态来进行归类,可以很清晰地掌握物流成本在烟草企业整体费用中的比例和结构是否合理。这样,企业既能充分认识物流成本合理化的重要性,又能明确控制物流成本的重点在于管理哪些费用。

  ②机能别物流成本控制。烟草企业可以将物流费用按包装、保管、装卸、信息、物流管理等机能进行分类,把握各机能所承担的物流费用,进而着眼于物流不同机能的改善和合理化,特别是计算出标准物流机能成本后,通过作业管理,能够正确设定合理化目标进行管理。按机能标准控制物流成本时,须使划分标准与本企业的实际情况吻合。按不同机能控制物流成本后,在计算出单位机能别物流成本后,管理层在计算出各机能别物流成本的构成比后,将其与往年数据对比,从而明确物流成本的增减原因,找出改善物流成本的对策。

  ③适用范围别物流成本控制。分析物流成本适用于什么对象,以此作为控制物流成本的依据。例如,可将适用对象按商品、地域、消费群体等进行划分。当今先进国外烟草企业的做法是“按营业点把握物流成本,按顾客控制物流成本”。按营业点来把握物流成本,有利于对各营业点进行物流费用与销售额、总利润的构成分析,从而正确掌握各分支机构的物流管理现状,及时加以改善。按顾客控制物流成本,有利于全面分析不同顾客的需求,及时改善物流服务水准,调控物流经营战略,按商品管理物流成本,能使企业掌握不同商品群物流成本的状况,合理调配、管理商品。

  (2)有效降低物流成本的途径

  ①加强企业职工的物流成本管理意识。把降低物流成本的工作从物流管理部门扩展到企业的各个部门,并从产品开发、生产、销售全生命周期中进行物流成本管理,使企业员工具有长期发展的“战略性成本意识”、“价值链成本意识”、“供应链成本意识”。

  ②通过效率化的配送降低物流成本。一般的企业要实现效率化的配送必须重视配车计划管理,提升装载率以及车辆运行管理。为此,企业必须制定切实可行的配送资源计划,在DRP(配送需要计划)的基础上提升各环节的物流能力,利用信息化手段,达到系统优化运行的目的。通过效率化的配送来降低物流成本。企业实现效率化的配送,减少运输次数,提升装载率及合理安排配车计划,选择最佳的运送手段,从而降低配送成本。

  ③对商品物流全过程实现供应链管理。物流成本管理的精髓就在于追求最小供应链物流成本。因此,通过供应链管理使由生产企业、第三方物流企业、销售企业、消费者组成的供应链整体化和系统化,实现物流一体化,使整个供应链利益最大化,从而有效降低物流成本。

  ④利用一贯制运输和物流业务外包降低成本。降低物流成本从运输角度上讲,可以通过一贯制运输来实现,即将从制造商到最终消费者之间的商品搬运,利用各种运输工具的有机衔接来实现,运用运输工具的标准化以及运输管理的统一化,来减少商品周转、倒载过程中的费用和损失,并大大缩短商品在途时间。控制物流成本也可采用物流的外包。物流业务的外包不仅仅局限在降低物流成本上,还能使企业在服务和效率上得到许多改进,提升对顾客需求的反应能力,降低投资需求,获得有效的渠道,完善管理信息系统等。

  ⑤借助现代化信息管理系统控制和降低物流成本。企业采用信息系统可使各种物流作业或业务处理能准确、迅速地进行:通过信息系统的数据汇总,进行预测分析,可控制物流成本发生的可能性。因此,现代信息系统的构筑是为了彻底实现物流成本的降低,而非向其他企业或部门转嫁成本。

  ⑥控制配送成本。一是建立配送中心,进行统一配送,提升物流系统整体的配送效率。在实践中,应针对商品的需求,制定不同的配送申请和配送制度。如:对高档卷烟商品,应定时定量申请、配送;对普通卷烟商品,应定期订货。二是制订合理的配送路线。三是选择低成本、实用性原则的运具,并进行合理的车辆配载。实行轻重配装,既能使车辆满载,又能充分利用车辆的有效体积,大大降低运输费用。
四、现代烟草物流战略管理的走势

  供应链归根结底就是要贯彻一个双赢的概念。烟草行业现在实行的定单生产和两电模式则能更高效,更科学的加强烟草现代烟草物流管理的建设。

  从全球营销的发展趋势或从供应链的管理需要进行研析都可以明显看出:销售渠道的重心已经开始倾向于越过中间商而更进一步地贴近消费者。制造业抢控零售商,能源企业抢占加油站,连锁超市、大卖场、综合商城、专卖店、社区便利联盟的铺天盖地般涌现,预示着终端区域的服务与控制将是包括物流在内的所有产业在供应链上获取竞争优势的关键节点和可靠力量!

  但低效率运营模式的后果不仅间接阻碍了物流服务的体现和升级,而且在其投资回报考量下更直接注定了必须居高不下的配送价格。烟草制造业者能否在物流投资和功用的理念与实效之间体现出更多的灵活性,因为物流业现在升级的必然趋势与发展使然对于制造业而言,同样有着难得的、可以达到供应链战略目的以及可间接或逆向的控管机遇!也许扶持或控股合适的物流公司将会更有利于制造业者在成本、服务、市场上的战略需求和目标?站在投资与企业利益的角度看,烟草制造业与物流业的结合或者结盟将会是一个双赢的选择!

About 吉宁博士

真正的实战派企业培训师,长期致力于人力资本、公司行为、市场营销、企业战略及领导力发展等组织实践与研究,数十年来参与及主持过的管理咨询项目累计逾千次;受邀主讲过的各类企业培训课程累计逾万次。