合理有效的营销手段被视为酒店发展的源泉,创新意识在市场营销中的作用已经是大家不约而同的思考。就目前我国旅游行业的发展现状而言,包括酒店、旅行社、景区仍然运用重复的思维方式,使用重复的经营手段,开发重复的市场和产品,而我们应该向满足宾客需求,适应现实需求、挖掘潜在需求、引导新兴需求、创造未来需求的方向发展,这才是营销的层面。
一、创新营销技巧之产品(或服务)创新
营销是把最好的东西给客人,而客人常常反馈回来的是他们得到的不是做好的,这就涉及到产品建设和创新营销技巧的关系,产品是营销的载体,是营销重要的手段。产品创新表现为:
1、创新营销技巧之产品概念创新。
“产品概念”从本质上说就是产品卖给消费者的是什么利益点,即满足消费者的是什么需求点。这是中国酒店存在的最主要的营销问题,很多决策者和营销人员忽视“产品概念”的作用,夸大营销活动中其它某一方面作用,其原因就是对产品概念的理解不够深入。酒店宾客的需求,到底是什么?简而言之,即住宿,用餐,娱乐、会务。但问题是,酒店业竞争激烈,酒店之间同质化现象普遍,任何一家酒店都能够满足此需求。酒店的实体产品有客房、餐饮、娱乐、会议,当消费者的基本需要得到满足之后,消费者的需求层面就开始细分,这就需要我们的企业用不同的产品去满足消费者不同的需求,真正让消费者了解你的产品是满足哪种需求方式的产品,准确地抓住消费者的利益点。
2、创新营销技巧之产品市场定位。
酒店经过长时间的发展形成常态化的营销模式,营销的工作也有惰性和惯性,在这种常态性的固化的模式中发展,容易形成思维的僵化,因此需要进行新的尝试。进行目标顾客定位,能使饭店的产品或服务在内容、提供方式和基础设施三个方面,与目标市场上的竞争对手有所区别;进行良好服务的定位,酒店产品除了实体产品外,主要的还有依托实体产品形成的系列服务产品,形成附加价值。因此我们要进行产品的市场定位,抓住本店的核心顾客,以这些顾客为中心制定服务理念。
二、创新营销技巧之营销方式的创新
通常我们可以把营销方式分为,基本的常规方式、网络方式特色方式、联盟方式等。
(一)、创新营销技巧之客户管理系统
营销把客户看成资源,意识到客户资源在竞争中是至关重要的因素。众多的酒店都把客户管理作为一项专门工作,运用客户分层管理理念,但是有相当一部分酒店的客户管理,局限于表面的形式主义,所使用的方式与手段也十分粗糙而乏味。比如,短信方式,在节日前或促销活动时利用手机短信群发平台,去发送一些问候短信或促销信息,这些信息根本上没有考虑到客户群体之间的差异性。总之,酒店努力在做的就是要满足宾客的需求,但要深层次地去分析宾客真正需要的是什么,并把此需求转变成宾客的习惯。
(二)、创新营销技巧之网络营销
新的沟通方式催生新的营销方式,这是成功营销的大势所趋。很多酒店有自己的门户网站,同时加入携程、Elong、去哪儿等在线旅游网站,成为在线旅游服务商的联盟,实现在线客房预订,增大自己被用户发现的概率,这是非常快捷的营销渠道。但在线旅游服务商对于酒店来说,带来的影响是双向的,在它为酒店带来一部分的客源,同时也压缩了酒店单个客房的利润率。然而很多酒店有自己的门户网站,但是可以说现在的网站只是一个信息网站,网络营销的价值在于真正实现市场细分,同时降低营销成本。
(三)、创新营销技巧之员工意识的提升
酒店所能提供的产品,说到底就是服务,而服务是要靠人去完成的,酒店应当充分重视“人”的因素,不仅仅是销售员需要加强与宾客的沟通,更要加强其它部门的员工对宾客营销。