吉宁博士观点
伦敦奥运会已落下帷幕，搅动了留学市场的热流，首当其冲的便是酒店管理培训行业。奥运期间，大量国际旅游者、各国工作人员、商务人员的涌入，不仅让英国当地的旅游业与酒店业进入接待量的高峰期，也让留学界加深了对酒店管理培训行业的关注。近日，多家欧洲的酒店管理培训院校前来中国揽才。在业内看来，“酒店管理是伺候人的工作”的老观念已经淡出，高素质的瑞士酒店管理人才将成抢手资源。
对于酒店管理培训教育这个新兴热门的行业，无论是国内还是国外都非常需要具有专业技能和专业管理经营理念的专业人士，而这个行业的特点是进入门槛相对要低。
酒店管理不是伺候人的工作，高素质的瑞士酒店管理人才将成抢手资源，这是业内人士关于酒店管理教育的前景，如今中国每年大约有1600家新建酒店投入使用，其中包括喜达屋、希尔顿、万豪、凯悦、洲际、雅高等十个主要国际顶尖酒店集团也计划未来5年在中国开设多623家五星酒店。联合国世界旅游组织预测2015年我国将成为世界第一大入境旅游接待国、第四大出境旅游客源国，形成世界上最大的国内旅游市场，届时酒店业的发展将达到新一轮高峰。酒店业对人才的需求不仅重视数量，更加越来越注重质量，也希望做到与国际接轨，因此，高素质的酒店管理培训人才将成为酒店业乃至相关款待业最热门抢手的资源。
“酒店管理是伺候人”这类误解已经逐渐消除，国际星级酒店强大的支柱在于酒店管理培训，正需要的是具有国际化视野、多语言的沟通交流，在待人处事、组织策划方面都表现优秀的全方位高素质人才。对拿到学位的大学生而言，通常学习和适应能力是非常强的，所以可以在短时间的历练后，很容易进入到旅游酒店业的管理层。
就在上周，瑞士某酒店管理培训学院来深招揽人才。据学院负责人介绍，学校保留传统教学理念，学校均由星级酒店改造而成，为同学提供专业的酒店管理培训课程，颁发本科以及硕士学位。除了酒店管理以外，课程内容也包含了酒店运作管理、工商管理、旅游管理以及餐饮企业管理等课程。酒店管理培训还结合了工商管理、旅游管理及企业管理。学生不仅学习到传统的酒店行政和运作管理，同时也学习到企业工商管理知识，拓宽了就业道路。
对于“海归”来说，行业容量大是一个利好。近几年，全球各知名品牌酒店集团纷纷瞄准中国市场，加大投资和加盟，促使业内高端人才形成了供不应求的局势。深圳留学人士认为，北京奥运会、上海世博会、广州亚运会掀起中国酒店管理热潮。
不过，中高级人才匮乏也是短板。从行业特性来看，酒店行业欢迎专业度高、综合能力强的中高级人才。瑞士SEG集团中国办事处行政总监奚吉伟先生表示，那些语言能力强、具备全球视野、接受过先进培训、有实战经验的人才将尤其受到国际星级酒店的青睐。
结合当前酒店管理培训行业形势，较高的薪酬和福利待遇值得关注。根据中国饭店协会最新发布的《中国饭店业职业经理人薪酬报告》显示，北京、上海、广州、深圳、苏州五地的五星级酒店的经理平均年薪均超过22万元。另外，酒店业也为从业者提供了多重隐性福利。与此同时，酒店业绝不是“吃青春饭”的行业，相反却是个越老越吃香的终身职业，这是因为随着工作资历的增加，酒店人与人打交道的经验就越丰富，处理事情的能力也越强。这也有利于酒店管理行业的持续发展。
