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企业培训师观点:酒店管理是酒店竞争力的核心价值观所在

吉宁博士 2015年12月10日 企业培训师观点

中国经济改革开放之后酒店是其中一个最先对外开放的行业之一,根据国家旅游局的数据,自从首家有外资参与的酒店于1979年成立以来,41个国际酒店集团的67个品牌已经引进至中国,目前中国有超过14,000家星级酒店,比1978年的数量多出100倍。面对如此蓬勃的发展势头,各家酒店今年比拼的一个重点就非酒店管理莫属了

  酒店管理业界中,价格竞争是市场竞争的底层,然后是质量竞争,最高层是品牌竞争。可见,品牌竞争是酒店集团之间最根本、核心的竞争,品牌就成为了酒店管理在激烈的市场竞争中制胜的法宝。因而,品牌的理念对提升品牌价值、增强酒店集团竞争力、促进酒店管理成长壮大有举足轻重的重大意义。

  酒店管理之品牌理念与核心价值不划等号

  酒店管理品牌理念与其核心价值观并不能划等号。只能说,酒店管理的核心价值观是其品牌理念中一系列价值体系的核心部分。两者相通的地方在于都是通过酒店集团所有的员工行为取向及对事物的评价、态度反映出来的,根植于企业的每一个角落,是驱使人们行为的内部动力。而两者的区别体现在两大方面:从概念关系上讲,核心价值观主要指判断社会事务时依据的是非标准和遵循的行为准则。而酒店管理时品牌理念同时包括了酒店管理的形象塑造、经营思想等其他方面的内容。二是从表现形式上来看,酒店管理的核心价值观一般都是隐性的,很难准确以各种形式表现出来,而根植于企业灵魂深处,不会随着外界环境变化而改变;酒店集团的品牌理念部分内容却是显性的,能够通过某些具体的方式表现出来,而且品牌理念可以根据时代不同,外界环境的变化而改变。

  酒店管理之打造酒店品牌理念

  某知名教授认为一个完整的品牌理念需要具备下面六大特征:一、差异化特征:一个企业的品牌理念独特并且能够体现出个性价值,其他竞争对手无法模仿;二、动态性特征:品牌理念不应该是一成不变的,而是要随着社会环境、经济环境以及竞争对手的变化而变化的。三、战略性的特征:品牌理念是企业在长期经营中集结成的结果,体现了与企业长期发展战略相一致的特点。四、整合性特征:品牌理念也是企业对多种资源优化配置的结果,是企业对经营管理系统相整合的产物。五、竞争性特征:品牌理念作为企业在一定竞争性市场环境里面塑造的品牌并获得长久的发展价值系统,必须同激烈的市场竞争相适应。六、导向性特征:品牌理念是企业所倡导的价值目标和行为方式,它引导员工的追求。强有力的品牌理念,能够长期引导员工们为之奋斗。

  国内酒店集团在品牌营销方面同国外的酒店是有一定区别的。在品牌定位上,国外著名酒店企业十分重视品牌的定位,针对不同档次结构、品牌功能的酒店产品“量身制作”相应产品品牌,向目标市场传递清晰的品牌形象信息,取得良好的市场效果。国内大多数酒店集团采用了单一品牌模式,单一品牌模式只适用于目标集聚型战略的酒店集团;而当酒店集团同时开发多个目标市场时,单一品牌模式容易造成产品形象模糊,不便于顾客识别酒店集团不同类型产品功能、档次等方面的差异性,因此不利于企业有效占领细分市场;在竞争手段方面,国外酒店集团往往以品牌为手段,通过品牌推广、品牌资本运营、品牌资产管理等各种品牌竞争手段迅速占领市场。

About 吉宁博士

真正的实战派企业培训师,长期致力于人力资本、公司行为、市场营销、企业战略及领导力发展等组织实践与研究,数十年来参与及主持过的管理咨询项目累计逾千次;受邀主讲过的各类企业培训课程累计逾万次。