吉宁博士观点
近日，精神不错的褚时健说：电子商务是一个建立在信用基础上的销售模式，更需要产品以质量和品质赢得市场，才能创造利润，这推动褚橙庄园的人必须认真做事、提升品质。
而云南玉溪新平县嘎洒镇的深山里，6000亩红土梯田上的褚橙已经缀满枝头，漫山葱翠。再过不到1个月左右，这些褚橙将从枝头通过线上线下的渠道来到各地消费者手中，随之开启的是88岁的褚时健在农业电商的“2.0版”旅程。
由于2015年的褚橙尚未上市无从统计，从往年的情况看，市场上有一个真褚橙，就有6、7个打着褚橙幌子的其他橙子在卖，有时甚至一箱褚橙有真有假混着卖。事实上，对于像褚橙、新疆阿克苏梨等这类有地域或名人效应的农产品，都面临这个乱象。这次，褚橙的防伪搭上了大数据的顺风车。
褚时健这次选择了和天猫独家合作，除了在天猫上开了一家褚氏新选水果旗舰店外，还携手阿里满天星计划，将给每个褚橙身上贴上一张独一无二的身份二维码，用于橙子的追根溯源。消费者用手机扫码后，可以查看橙子的出品单位、产地、负责人、采摘时间、物流方等多项信息，并能链接到网上商店。
阿里巴巴码上淘战略负责人张阔说道：每个褚橙的扫码人、被扫次数等大数据可以被同步到阿里后台，褚时健也可以在公司的电子屏上看到。如果造假者将真褚橙上的二维码撕下来贴在自己的橙子上买，首先他要得到同等数量的真实二维码，另外扫码的地理位置的异常也会被及时跟踪到，让假褚橙曝光。“这是满天星计划改变传统农产品销售渠道和传统品牌商营销方式的一种范例。”张阔说。
目前，褚橙(云冠橙)已经在天猫和本来生活网上开启同价格预售。据天猫喵鲜生统计显示，褚橙在上线6小时内，已经预售26万斤。相比之下，本来生活网对褚橙属于采买模式，采购后再转售给消费者，实际扮演了一个线上经销商的角色；而天猫属于平台，褚时健在天猫旗舰店上是直销，这样他就能掌握消费者的反馈信息。
事实上，2014年褚橙的线上销售比例大概是10%~20%，电商模式减少了线下经销商这个中间环节，而天猫店的自营模式让他尝试收集消费者的大数据，线上销售比例的增长已成趋势。
今年褚时健推出了新产品“红心青柚”。这是经过了九个月的考察后从越南槟知引进的，他和儿子在充分收集消费者意见后，与越南原产地种植户合作，在原产地输出技术和管理方式，逐步对柚果的品质和口感进行改良，使果品最终成为符合“褚氏标准”的柚子。
在眼下生鲜电商蓬勃发展的利好环境下，在外云游30年的褚一斌也看到了这一商机，打算在橙子之外培育其他的水果品种，尝试农产品标准化复制。但他的这一步走得十分谨慎。在选定越南红心青柚前，他曾走访考察东南亚多国的水果种植业。选择越南，也是因为其紧邻云南老家，让品质和管理得到更好保障。
