吉宁博士观点
你对酒、食物和烹饪的了解程度，会从侧面衬托或毁坏你的形象。商业会餐一般都是在高雅的餐厅或酒店进行，所以为了你的事业能飞黄腾达，了解西方一些简单的餐桌礼仪和知识会让你少走弯路。
会餐也是商务活动中经常采用的一种交际方式。不同的会餐有着不同的作用，概括地说，会餐可以表示祝贺、感谢、欢迎、欢送等友好情感。在会餐中，商务人员要让自己有优雅的用餐形象，为商务交往的成功增加必要的砝码。通过会餐，可以协调关系、联络感情，有利于促成合作。在用餐时，为了避免破坏气氛，郭弈翎在商务礼仪培训演讲过程中提到以下商务用餐礼仪规范：
1.主人应早于约定时间先到。
2.当侍者领入位时，应该让客人先走。
3.把最好的座位让给客人，你坐在客人的左边。
4.请客人先点餐，如果客人点汤，你也点汤。
5.在吃西餐时，不要点难以处理的食物，例如洋葱汤、大虾、意大利粉等。
6.不要强迫客人喝酒，如果客人点酒，你最好也点酒；如果你不喝酒，可以点饮料。
7.无论食物多么美味，都不要用响声来赞美它。
8.喝汤时把汤送入口中而不是吸入口中，不要发出咝咝的声音。
9.把适量的食物送入口中，不要让口中塞满食物。
10.不能咽下的东西不要在众目睽睽之下吐出，应侧身，在别人不注意时吐在餐巾纸上。
11.不要过于热情地与别人分享食物，不要为别人夹菜。
12.不要用手抓食物。
13.不要坐立不稳、弄手抬脚，把餐具弄得叮当作响。
14.不要在吃东西时说话，必须回答别人时先咽下口中的食物再作答。
15.不要张开大口当众剔牙。
16.不要在用餐时吸烟。
17.不要劝酒，尊重别人的选择。
18.不要抱怨食物不好。
19.不要吹热咖啡或菜，让它自然凉。
20.双肘不要放在桌上。
21.主人应准备好能支付餐厅最昂贵食物的餐费。
