连锁经营至今都是一个时髦的商业模式,企业培训师吉宁博士管理学院,也向这方面发展着。连锁经营可以让企业迅速扩大规模、积聚财富。21世纪的前十年,不少企业依旧通过连锁经营的模式成为资本市场的宠儿。在开展的杭州企业内训课程当中,从某种意义上表明,连锁经营模式是房地产经营的一种高端模式,它通过先行占有稀缺的商业用地,达到竞争阻断的目的。在100年前,瑞蚨祥能够首先发现连锁经营模式,是难能可贵的。瑞蚨祥采用了家族经营下的公司制运作模式,设全局、地区和商店三个层次,开展连锁经营。店铺分布于济南、北京、天津、青岛、烟台、上海6个大城市,最盛时期职工达千人左右。
瑞蚨祥的经营方式是“远地进货,以获取地区差价,先期进货,以获得季节差价,加工定织,以获取垄断价格,提高质量,以求本大利也大”等等。经过不定期的管理培训,连锁经营通过对销售终端的建设,在拥有大量固定的下游顾客之后,作为大客户,可以向上游供货方提出种种要求,很多供货商有新品上市,往往也是先给瑞蚨祥,保证其销售“时鲜货”。
连锁经营模式对企业最大的挑战就是要保证每一个分店都能赢利,能够在管理上复制总店而不走样,如果不能做到,则意味着巨大的风险。而瑞蚨祥森严的铺规以及以礼教约束的企业文化,保证了其内控的能力。同时,总部对分支机构的驾驭协调,也是考验企业组织能力的一大问题。在孟雒川壮年时,瑞蚨祥的“集团管控”没有出现大的问题,在其生命的最后几年,则出现了混乱的迹象。
组织结构和人力资源
瑞蚨祥的管理总部,设置总理(大概是总经理的简称)一人,协助资东管理各分号。所有全局性的重大问题,如人事、财务、审计等事项,必须由资东决定。资东通过旬报、月报、年中约算、年终结算等形式了解分号的营业状况及号内人员的表现,及时调整经营对策。按照过去的商业惯例,东家并不自己经营企业,而是把资本委托给领东掌柜(即西方,如现今的职业经理人)经营。东西方之间要定契约,东方出资,西方出人,除非资本亏折,东方不得要求散伙,散伙时要清算资产,分给西方应得的部分,而瑞蚨祥改变了这一惯例,东西方没有契约,东方可以随时解雇西方,而且东方还可直接担任管理职务,孟雒川就做过瑞蚨祥的总理。
地区是中层,一般以一个城市作为一个地区,设立一个总店,并设置总理一人,管理一个城市内的瑞蚨祥商店。商店增添人员,须由总店调拨,并请示总理批准。商店通过总店进货,先开列要货清单,由总店汇总,货到后由总店统一分配,一切开支皆由总店负责,商店仅是总店的一个销售门市。这种模式有损商店代理人的积极性,后来,改按进价给货,商店方能独立经营,商店每日的销货额向总店报告,销售款项全部上缴总店,不得与外界发生金钱往来。商店的年终结算汇报总店,由总店汇报全局总理和资东。各店经理必须逐日向总店经理汇报经营情况。
西方随时可能被解雇,所以当时被称为“水牌上的经理”,尽管如此,西方还保持吃人力股的形式,按股分红,不拿工资。尽管有吃人力股的形式,经理人却又不像在真正的资本主义企业里有固定收入。因此在分红比例问题上,东西方曾发生过多次直接交锋,屡次以西方被解雇而告终,但这种博弈始终存在,一直到社会主义改造,才算结束。