吉宁博士观点
西安交通大学的硕士生拿着高中毕业证应聘到乳制品厂，从最底层的包装工做起，一年后成为企业的高管。已拥有多家公司的亿万富翁，前往以色列牧场里当杂工，就为了“偷师”奶牛的养殖技术。河南的焦作市是以云台山世界地质公园而出名的城市，在焦作市的武陟县城子村一片荒芜的黄河滩，刚过完31岁生日的青岛小伙戴士伟凭着一股不服输的坚持，建造着现代化的“全球样板奶牛牧场”，实现着他“牛奶强国”的梦想。
大学毕业成百万富翁
初次见到戴士伟时，他刚从北京乘坐飞机赶回郑州。他告诉记者，他每天大概只能睡4个小时，每个月有四分之一时间要在北京、焦作和韩国首尔的机场间来回奔波。说起创业经历，戴士伟告诉记者，他做生意完全是靠一点一滴的积累。他四五岁时跟父母住在台东和兴路，当时的他就知道从工厂捡来下脚料，用钳子弯成小铁戒指，在汉口路小学门口摆摊，一分钱一个卖给小学生。在山东大学上学后，他真正开始了经商，大二时，他联系旅行社帮忙组团，成了旅行代理，学期末开了自己的广告公司。大三时他开始代理医疗器械，大四时成立了自己的建筑公司，带着一帮工人到处搞装修。到2000年毕业时，他的资产已超过200万元。
放弃律师改做包装工
“我本科学的是法学专业，毕业后我通过了当时的律考，一年后拿到了律师资格证，第二年，我就有了自己的律师事务所。”戴士伟告诉记者，后来律师事务所发展到有70多名律师，但他却感觉日子过得没有意思，想转行学习如何做企业。于是他报考了西安交通大学的管理学硕士和工商管理MBA后，逐渐淡出律师行业，为了学习企业管理，他拿着一张高中毕业证，来到焦作的蒙牛公司冰激凌生产车间应聘，当上了月薪只有800元的包装工，每天工作14到16个小时，凭着努力，3个月后他当上了组长，又过了3个月他成了班长，再过3个月他成了主管，工作1年后他成了中层管理的处长，等他离开蒙牛公司时，他已是蒙牛的高层主管。
牧场“卧底”学技术
“我在乳制品厂做高管时，曾参与过很多国际乳制品业内的交流，我发现中国的牛奶在国外备受歧视，问题根源不是牛奶的加工企业，而是来自牛奶的源头牧场。”戴士伟说，他回国发现国内大部分奶牛都是家庭养殖，存在各种健康威胁。他暗下决心要改变中国奶业的现状。
2007年初，戴士伟得知全球最大乳品企业瑞典利乐拉伐集团要在中国帮助建设一个国际示范奶牛牧场时，他觉得机会来了，便毛遂自荐，终于得到合作的机会。资产数千万的戴士伟先到法国、瑞典、意大利、瑞士学习参观奶牛养殖技术，得知全球奶牛单产水平最高的国家是以色列后，他拿着商务签证来到以色列，隐姓埋名进入一家知名牧场里打起了工。“卧底”两个多月后，他被全球最大的奶牛管理系统公司阿菲金总裁发现，在深受感动的基础上和他建立了友谊。进入了国际奶业主流圈子后的戴士伟，认识到中国的奶源必须进步，他领着一批国际奶业专家到中国各地考察，最终选择了河南省焦作市武陟县的黄河滩兴建自己理想中的牧场。
幕后
被欠薪8个月无人辞职
戴士伟的牧场在最困难时得到了全体员工的支持
“现在还没有到玉米成熟的季节，但这些青玉米和秸秆是奶牛上好的饲料，我们公司早就跟周围4万亩的农户签下了协议，这些玉米都被我们的联合收割机给收走了。”记者跟戴士伟乘车从郑州来到焦作，穿过一连串的村子，戴士伟指着路边刚收割的玉米地告诉记者，城子村和周围几个村的农户靠给牧场种植“青储”饲料也挣了不少钱。
戴士伟告诉记者，2007年，他在焦作武陟县，征用了2400多亩地，建起了现在的多尔克司示范牧场，不料牧场刚起步，突然爆发的金融危机让牧场陷入了困境，国外承诺的融资迟迟不能到位。戴士伟跟公司全体员工商量，公司上下所有人在8个月的时间里没有开工资，把钱全省下来买奶牛发展壮大牧场。戴士伟自豪地称，当时公司所有员工都对牧场的未来非常有信心，没有一个人提出辞职，如今经过几年的发展，牧场每天的产奶量都上百吨，员工工资也是同行业平均工资的两倍。
要舍得在奶牛身上花钱
戴士伟称要使中国奶源成为优质奶源代表
“做奶牛牧场没有什么秘诀，关键是要舍得在奶牛身上花钱，舍得在牧场管理上花钱，舍得在严把质量关上花钱。”戴士伟告诉记者，他的牧场里养着7000多头奶牛，宽敞高大的牛舍，自动化的挤奶厅和奶牛运动场，但照顾奶牛的员工只有30人左右。每天都有员工从各地挑选优质奶牛补充进牧场，而牧场每年也有20%的奶牛被淘汰掉，接近2000头奶牛，每头奶牛价钱在一万到两万元，也就是说每年都有价值近2000万的奶牛变成肉牛或者作为他用。“这些奶牛虽然过了产奶最佳期，但仍可以产奶，在很多牧场里这些奶牛仍然是造奶产崽的机器，但牛奶的质量和下一代的奶牛的体质都可能会有问题。”戴士伟告诉记者，有人觉得他这是把钱丢进水里，但为了牧场整体水准的提高，该舍弃的他决不迟疑。
戴士伟告诉记者，他希望未来的多尔克司不仅可以提供安全有保证的奶源，建设亚洲第一的奶源基地，更可以发挥示范效应，改变中国目前传统粗放型的牧业模式，使中国奶源成为世界优质奶源的代表。
■对话
不能只为赚钱活着
记者：你现在已拥有近4个亿的资产，为什么还每天忙忙活活?
戴士伟：赚钱不难，难的是让你能够找到一项事业，让你一生为之自豪的事业。我觉得人不能光为了赚钱活着，“先以乳为首，更以畜为基，精湛于质量，多益于健康，造福今国民，承益后子孙。”这就是我建牧场的原动力所在。
记者：你建牧场不是为了挣钱吗?
戴士伟：要想快挣钱我就不建牧场，我建加工厂挣钱多快啊。假如要做一个年产鲜奶400吨的牧场，它的投资是一个同等产量加工厂的3倍。建设一个加工厂投资少回报快。但是奶牛产奶是效益，每年繁殖也是效益，所以养奶牛只要养得好，经济效益后劲是很足的，但是这需要管理和技术。
记者：很多人都很关注你的年龄，作为一名80后，你怎么看待自己这一代人?
戴士伟：80后是最有压力的一代，他们要奋斗才能考上大学、找到工作，买上房子，但同时80后也是奋发有为的一代人，是要改变中国现代面貌的一代人，相信有更多的80后、90后，怀着对祖国对这个时代的责任感，能够投身于不是赚钱最多最快、却是这个社会最需要的行业中来。
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