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企业培训案例:超市“几分钱生意经”:背后暗藏营销学问

吉宁博士 2015年12月8日 企业培训案例

几乎每个消费者在超市结账时都曾经碰上找不出几分钱而犯愁的情形。在经济快速发展、物价随之上涨的今天,消费者及卖场却因为计量单位最小的“分”遭遇了消费障碍,成为双方的尴尬。不同的卖场对这个“尴尬”有着不同的举措,这样一个细节衍生出了一门超市的“生意经”。

4月2日记者走访了京城四家超市后发现,家乐福、卜蜂莲花、永辉超市这三家都不会收消费者的“分”,即不收小数点后的第二位。

对于在超市购物时碰上“分”单位的经历,不少消费者都有很多话要说。

一位经常在家乐福购物的李女士告诉记者,其实超市收不收“分”自己并不太在乎,但如果超市每次都能主动将“零头抹去”,就会给自己留下很好的印象,以后会常来。对于收银时的自动抹零,家乐福收银员向记者介绍,商品被录入系统后,该系统会为消费者自动抹零。

在华普超市,记者在购买一件带“5分”零头的商品结账时,则被收银员告知一定要收取零头。这样的情况不仅华普超市一家,一位消费者向记者介绍,潘家园附近的京客隆也收“分”,该消费者在一次结账时,因找不到零钱询问收银员能不能不收“分”时,遭到了该超市收银员的拒绝。

有时,对于超市过于坚持收取“分”也会引起消费者的不满,消费者王大爷向记者介绍,自己经常在某家超市购买商品,曾有一次实在找不到零钱,但该超市收银员坚持收,只得向身边一位不认识的消费者借了几分钱才把东西买走。对此王大爷认为“超市这么计较,太没意思了”。

目前超市对于“分”究竟会采取何种态度,记者随机走访了京城4家超市,通过实际购买后发现,大部分超市对于“分”都是采取抹去的态度。

资料显示,“分”这个计量单位在几年前就已经出现了“市场告急”的情形,目前市面上小面额的分钱基本都是以硬币为主,因其不方便携带等因素,消费者在收到硬币之后一般选择放起来让其不再参与或极少参与市场的流通,这也就使得市场上硬币数量大大减少。正是这个原因再加上目前市场经济的大环境,就曾有政协代表在全国“两会”上提出取消流通领域中的分币。就是这样一个快遭“淘汰”的计量单位,为何超市仍要让其卖场中不少商品的标价都含有“分”呢。这也正是价格背后超市所采取的一种营销策划。

法国家乐福总裁贝鹤能曾在接受某电视节目采访时表示,“一分钱对家乐福来说意味着许许多多,我们尽全力帮顾客省每一分钱,当他们省了一分钱的时候,会认识到这是家乐福给他们节省的,他们会回到这里来,让我们提供更多的服务”。

可见,正是这个不起眼的单位,却起到了一种比起直观促销等更为深入人心的宣传作用。有人将商家这种定价精确到分的做法定名为“尾数定价法”。

记者曾在一家卖场中看到,其卖场中很多商品价格的末尾都是“0.99”,对此该卖场的工作人员向记者介绍,这样定价是卖场的一种策略。有时候正是这样准确到“分”的价格会让消费者感觉商品的价格是经过卖场精确计算出来的,所以会觉得更加可靠。有时候也可能正是因为几分钱之差,会刺激消费者的购买欲,购买暂时不需要的商品,甚至增强了消费者对于卖场的“消费忠诚度”。这就为卖场带来了更多稳定的客流、丰厚的利润,这正是“尾数定价法”的精妙之处。

其实,无论是不是超市的营销策略,几分钱对于现在的消费者来说都已经 无所谓了。对于超市明码标价的商品,收银员坚持收取“分”,本来是无可厚非的事情。不过,近段时间消费者在超市购物最需注意的,仍是超市的 “小票陷阱”。

近日,海淀消协在向消费者发布的最新消费提示中就指出,要谨防超市小票“变魔术”。

海淀消协方面介绍,据一位宋女士反映,其到离家不远的超市进行购物时感觉被大概多收了40多元钱。回家仔细核对,发现购买的黄瓜在小票上摇身变成了“沙甲鱼”,造成了多收货款。向商家反映情况后,商家马上返还了多收的货款。为了提醒更多的消费者注意,事后宋女士向区消协咨询,反映了上述情况。

相似的案例还有一例。消费者谢先生在某超市购买火腿肠一袋,价签标价为促销价17元/袋,回家后谢先生发现小票收款额为20元/袋,谢先生返回超市提出疑问。商家经过核对发现由于商品促销活动已结束,工作人员未及时更改价签造成价格不符。经调解,商家当面向谢先生赔礼道歉,赔偿价值50元的商品,并对相关工作人员进行处罚。

对此海淀消协表示,类似的投诉近期较为集中,虽然经过调解,超市都退回了多收的货款,但是心细的消费者却少之又少。每张小票也许差得不多,一天、一月、一年的累计,就是巨额款项。

所以海淀消协提醒消费者,在超市购物时要注意核实购物小票上的商品价格是否与标签一致,注意核对购物小票上的商品是否属实,若出现问题,应及时与超市的售后服务部、消协或工商部门进行投诉,同时也呼吁商家要严把产品关和服务关,诚实守信经营,切实维护消费者的合法权益。

About 吉宁博士

真正的实战派企业培训师,长期致力于人力资本、公司行为、市场营销、企业战略及领导力发展等组织实践与研究,数十年来参与及主持过的管理咨询项目累计逾千次;受邀主讲过的各类企业培训课程累计逾万次。