吉宁博士观点
“汉堡大学”的很多事情让我终身难忘。
1996年，我第一次出国，就是去“汉大”接受培训，记得大约是第五天上午的最后一节课上，慈祥的老教授很严肃地宣布：下课后，中国学生留下来，不要去吃午饭了。
空荡荡的教室就剩我们4个中国学生。后来教授一句话打破了沉默：“年轻人，干嘛这么沮丧，一定是饿了，走，我带你们去吃中国炒饭。”他说我们出来也快一周了，一定想中国餐了，所以特意和太太研究制作了中国炒饭。我们边埋头吃边夸赞教授夫妇手艺好，谁想他竟哈哈大笑说：“你们真敢相信这是我的厨艺吗？准确说是我请太太从中国餐馆订来的。”教授的幽默、互动式的教育、美味的炒饭，尤其是教授饭桌上神情认真说过的一句话：“我在这儿关心你们，你们回去才会关心员工，员工才会关心顾客，而且是真诚的关心。”
在麦当劳，每个店经理手上都有一根“优先杠杆”，杠杆的一端是人际关系，另一端是做事原则。我们把“维持好餐厅运转必须怎么做”叫优先顺序，也叫做事原则。因此，在现实操作中，平衡好这根杠杆也不是那么容易的事。
比如说，员工下班后约了女友出去兜风，偏巧在快到点的时候，门口突然停下大巴士，跳下一车的游客等着吃东西。作为店经理，我必须说服员工延长工作时间服务好客人，这时优先顺序的上升造成人际关系下降，直至送走最后一位客人。
我再转过来真诚地向店员道歉并给每位加班的员工送一支冰激凌表示感谢。这时候最不能忽视的是因工作而取消约会的那个店员，必要时我会打电话给他女朋友表示歉意，随着人际关系的恢复，杠杆逐步趋于平衡，店子的营运也没有受到影响。“汉堡大学”在对店经理的培训课程中讲过：你应该也必须有能力照顾好杠杆两端。
“汉堡大学”很注重情景模拟训练，授课方式也极为自由。比方说，学生经常需要做观点呈现。怎么呈现自己的想法？绘画好的用海报来诠释，音色好的可以用歌声来表达，有表演天赋的人经常即兴来一段，当然开始的时候我们中国学生更喜欢用说的方式，说的精彩一样博得满堂彩。
“大学”网络商学院培训课程结束，每一个学员都会被要求填写一张“课程承诺单”，写你回到自己餐厅准备怎么做，没有条条框框限制，随便写，不知道别人，反正我当时是洋洋洒洒写了一大堆。回国一个多月后的一天，我收到一封寄自美国的信，我实在想不到美国有谁会写信给我，但封皮上确实是写着我的名字，打开，我看到了熟悉的M，再拆，掉出来的竟是我在“汉堡大学”填过的承诺单，附着教授写给我的亲笔信：“别忘记你的承诺，记住：言必行，行必果。”“汉堡大学”用这种方式提醒它布及世界各地的管理人员。我一直认为，是“汉堡大学”系统又实用的教育造就了麦当劳在世界各地的成功。
