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企业培训案例:提升客单价有益销售量

吉宁博士 2015年12月8日 企业培训案例

在销售教材里有这样一个小故事:

一个乡下的小伙子去应聘城里“世界最大”的“应有尽有”百货公司的导购。

老板问他:“你以前做过导购吗?”

他回答说:“我以前是村里挨家挨户推销的小贩子。”

老板喜欢他的机灵:“你明天可以来上班了。等下班的时候,我会来看一下。”

一天的光阴对这个乡下来的小伙子来说太长了,而且还有些难熬。差不多下班的时候,老板来了。

老板问他:“你今天做了几单买卖?”

“一单。”年轻人回答说。

“只有一单?”老板吃惊的说:“我们这儿的导购一天基本上可以完成20到30单生意呢。你卖了多少钱?”

“300000美元!”年轻人回答道。

“你怎么卖到那么多钱的?”目瞪口呆,半晌回过神来的老板问到。

“是这样的。”乡下来的年轻人说:“一个男士进来买东西,我先卖给他一个小号鱼钩,然后中号的鱼钩,最后大号的鱼钩。接着小号的鱼线,中号的鱼线,最后是大号的鱼线。我问他上哪钓鱼,他说海边。我建议他买条船,所以我带他到卖船的专柜,卖给他长20英尺有两个发动机的纵帆船。然后他说他的大众牌汽车拖不动这么大的船。我于是带他到汽车销售区,卖给他一辆丰田新款豪华型‘巡洋舰’。”

老板后退两步,几乎难以置信的问道:“一个顾客仅仅来买个鱼钩,你就能卖给他这么多东西?”

“不是的,”乡下来的年轻导购回答道:“他是来给他的妻子买卫生巾的。我就告诉他‘您的周末算是毁了,干嘛不去钓鱼呢’?

通过这个小故事您想到了什么?为什么一个普通的小伙子能够在一天的时间里达到这么高的销售额?客流量没有改变,接单率并不高,但销量却高得惊人,这就是提高客单价的神奇力量。当然这只是一个小故事,但值得我们反思的确是通过顾客我们学到了什么,在以后的店面销售中我们应该怎么去做。

客单价是指每一位顾客在该品牌店的单次购买金额。在客流量、成交率不变的情况下提升客单价同样对销量的提升起着重要的作用,而且客单价的提升相对于客流量与成交率来讲更为直接,更为节省成本,但关键在于我们的执行。

客单价提升的途径

综合多年的经验总结和市场调研,笔者发现经销商和店长从六个方面入手提升客单价将会起到明显的效果。

上述案例中的小伙子之所以一单能卖到“300000美元”,是因为他的百货公司应有尽有,这是前提条件。而家居建材行业本身的特性决定其不像快消行业的大众型超市,快消行业提升客单价相对比较简单,一、他的产品价格相对金额较小;二、基本上都是重复性购买,买一包方便面和买两包方便面基本没有多少区别。但家居建材行业就不同,他销售的都是大件产品,价格比较高,每种产品的消费周期都比较长,如橱柜行业消费者不可能一次买两三套,家里装一套,再准备两套备用。所以,家居建材行业所卖的基本都是单件产品的组合,一般是通过扩大组合提升客单价,这就要求经销商和店长必须在产品组合上多元化,不光要摆放主销产品,还要有各种配套产品的组合。如沙发行业还要有茶几、电视柜、视听柜、餐桌、餐椅、餐边柜等家具的组合;橱柜行业要有五金配件、厨卫电器的组合;寝具行业要有床体、床垫、床上用品的配套等等,只要是相关互补的产品都可以有。

在前面提到过销售人员专业性可以大大提升成交率,事实上专业性对提升客单价也同样重要。 因为只有给顾客树立了专业的顾问形象才能取得顾客的信任,进而顾客才会听取销售人员的建议,采纳销售人员提供的方案,尤其是定制行业的设计师,他们在提升客单价方面更加重要。利用专业性提升客单价一般有两种情况:

第一、扩大产品组合提升客单价;通过给顾客的合理搭配销售更多的产品,如某位顾客来购买沙发,销售人员可以利用专业知识将客餐厅的所有产品卖给顾客;顾客来购买橱柜,销售人员可以多配置几个抽屉,同时将烟机、灶具、消毒柜等厨房电器卖给顾客;顾客来购买衣柜,同样可以多配置几个抽屉,并将书柜、卧室其他产品卖给顾客。

第二、通过价位升级提高客单价;如顾客购买产品的预算为10000元,通过销售人员专业性的讲解与搭配让消费者接受13000元的产品等。

配套产品一般并不是该品牌的核心产品,对此消费者会提出各种异议,有些销售人员由于对配套产品缺乏深刻的了解,为了成交更顺利一般不会去过多的给顾客推荐,基本上是顾客愿意买就买,不愿意买就到此为止。为了让销售人员能够打消顾客的疑惑,顺利的将配套产品销售给顾客,经销商和店长必须对配套产品进行细致的企业培训,让销售人员充分的了解,只有了解了她们才会有信心卖,只要用心去卖就有成功的可能。

如笔者曾经工作过的欧派集团和米兰家居都出现过类似的问题。几年前欧派的导购员一般不愿意给顾客推销厨房电器,因为她们认为欧派的电器做得不如海尔、方太等专业家电品牌专业,在这种情况下欧派集团通过大规模、一系列的电器培训大大增加了导购员的信心,欧派厨房电器的销量直线上涨。米兰家居也是如此,由于一段时间内板式家具工艺调整,出现了很多售后问题和断货的情况,导致导购员对板式家具的销售极度缺乏信心,销量一路下滑,经公司了解后进行了一系列的大规模培训,销量逐步上涨,现在销售情况非常不错,销量几乎和布艺沙发持平。

意识决定行为,要改变一个人的行为就必须先改变他的意识。案例中的小伙子能单天销售300000美元,关键在于他的销售意识,如果没有这种意识他可能只能销售一包卫生巾。

在家居建材销售中也是如此,如果没有整套产品的销售意识,肯定是哪个产品好卖导购员就卖哪个,他们绝对不会过于推销那些看似边缘化的产品,因为这样可能会导致本该接到的单不翼而飞,最后前功尽弃。对于经销商和店长来说,你们必须经常性的提醒你的销售人员,甚至可以组织各种竞赛提升他们的这种意识。

领导考核什么员工就做什么,这是亘古不变的道理,也是绩效考核能发挥作用的根本所在。将产品的整套销售与员工的薪水结合在一起不失为提升客单价的一个好办法。

笔者在成都调研时就发现了这样一个案例:某品牌2010年销量与2009年相比增长了80%多,除自然增长率和市场品牌运作外提升客单价也起到了非常大的作用,经销张老板就是运用差别的提成方式刺激了员工整套销售产品;卖一套沙发导购员提成为1%,顾客成交价为8折;沙发+茶几+电视柜导购员提成为1.2%,顾客成交价为7.5折;沙发+茶几+电视柜+餐桌+餐椅导购员提成为1.5%,顾客成交价为7折。这种导购提成分级与顾客成交价分级的方式即刺激了导购员整套销售,也给了消费者优惠的吸引力,通过双重刺激客单价得到了大大提高。

在销售行业有这样一句话:产品卖出去只是销售的开始。这句话的内涵就是销售人员不但要重视本次成交,更要维护好顾客,对顾客进行深度开发,争取更多次的消费和转介绍。一个成功的品牌,他的老顾客回头率(再次购买或带单)应该维持在30%左右,否则市场运作就是不成功的。经销商和店长又应如何对顾客进行二次开发呢?

第一、客户回访;对于家居建材品牌,我们建议一年要做好三次电话回访工作,以提升顾客对我们的满意度,第一次回访时间为给顾客送货(安装)后两天内;第二次回访时间为顾客使用一个月后;第三次回访时间为顾客使用三个月后。利用电话回访了解顾客的使用状况和满意程度,如有不满意的地方经销商需及时派专业人员上门处理,并带一份小礼品;如顾客满意度较高,就要求顾客进行转介绍。

第二、活动参与;日后的活动中我们可以将老顾客纳入其中,以增加互动的机会,进一步沟通感情;如可以邀请老顾客过来领一份礼品,可以让老顾客参与以旧换新等让利活动。

第三、售后服务;海尔以其优质的服务走向世界名牌,这是我们很多经销商和店长值得借鉴的地方,其实售后服务不只是解决顾客的投诉,他更是提升顾客满意度的一个手段,关键在于我们怎么去用;如,欧派集团的很多经销商将每年的3月份设定为“服务月”,主动打电话给顾客了解其使用状况,并上门维修、调整,不仅将问题主动扼杀在襁褓中还提升了自己品牌的美誉度和顾客的忠诚度;米兰家居很多经销商规定,自己的布艺沙发套在第一年有一次免费干洗的机会,利用这种服务加强了与顾客的联系;某皮沙发品牌经销商规定,只要购买该品牌皮沙发,三年内每年一次皮质保养的免费上门服务。这都是利用售后服务提升了知名度、美誉度,维持与拉近了顾客联系,为顾客再次购买和转介绍提供了机会。

第四、短信沟通。每个人都希望自己被重视,消费者也一样,他选择购买了我们的产品也希望我们能记住他们,这既能体现对他们的尊重又能照顾他们的面子,还可以为顾客再次购买和转介绍增加机会。其实各品牌和顾客沟通的方式有上门服务、电话沟通、短信沟通三种方式,上门服务一般是在既定的情况下,电话沟通不能太频繁,过于频繁有骚扰之意,顾客同样是不能接受的,这时短信沟通就成了日常联系的最好方式,经销商和店长可以组织人员在大型节假日发送节日祝福,或每个月发送一条小笑话,建立沟通的桥梁。

整合资源提升客单价,实质上也就是对现有客户的深度开发和人力资源的充分利用。现在都讲究精耕细作,不但渠道需要精耕细作,消费者也同样需要精耕细作,只有将这些有效的资源整合起来从中发现机会和价值并得以充分的利用,销量才会持续的增长。

About 吉宁博士

真正的实战派企业培训师,长期致力于人力资本、公司行为、市场营销、企业战略及领导力发展等组织实践与研究,数十年来参与及主持过的管理咨询项目累计逾千次;受邀主讲过的各类企业培训课程累计逾万次。