上世纪60年代,美国一些大型咖啡生产商,以规模化生产将充满魔力的咖啡饮品贬成了凡俗之物,为持续降低成本,又将产品质量一降再降,一个充满魅力的行业险些失去了生命。而星巴克在这时脱引而出,带着浓香的咖啡风靡全球。
星巴克在美国咖啡业整体陷入低迷时异军突起,曾创造了令人欲罢不能的醇香味道,创造了令人称奇的连锁扩张速度。舒尔茨野心勃勃地要将星巴克的门店在全球扩至四万家,从咖啡产品的创新,到商业经营模式、竞争模式的不断推陈出新。
星巴克创始三掌门的修养和独树一帜的做派令顾客产生了一种高贵优雅的享受,也为星巴克日后在舒尔茨手中的迅速发展奠定了坚实基础;舒尔茨迥异于另三位创始人,他是有蛊惑人心本领的杰出商人。
在相邻的街区开两家星巴克,相信任何人都不会认为是好方式,但是星巴克就这样做了。这反而成为了星巴克围攻竞争对手的不二法宝,扩大了自己的生存空间。
其他连锁经营的咖啡企业遭遇星巴克,就是一场噩梦。星巴克拥有强大的房产部门,嗅觉灵敏、反应迅速,总能在一座陌生城市中找到最佳核心位置,缜密排兵布阵,迅速出击,不给竞争对手以喘息的时间和空间。
打压竞争对手时,星巴克会不计成本通过高租金诱使房主不再将房子租给竞争对手,或者干脆用星巴克门店将竞争对手包围,使其只能退出,甚至会买下竞争对手的股权,而后给其换上星巴克的招牌。
强大的星巴克所到之处,激起的是一个地区商业生态的连锁反应。形成星巴克独有的企业文化,在它周围可迅速形成一个小型的餐饮、休闲、娱乐圈,房价节节攀升,进一步促进政府整治提升周边环境,进而引来更多企业、商家入驻。这种星巴克效应,正在因星巴克自身的问题而逐渐消减,但它又引起了一系列文化的连锁反应,品饮咖啡成为年轻一代的生活、交际方式,传统饮食文化习俗、社交文化习俗出现了大规模断裂。某些地区,甚至打出了反对星巴克进驻的标语,以保护本地文化不被侵蚀。