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从《乔家大院》中学经营管理(二)

吉宁博士 2015年12月8日 企业管理培训

企业要想做大必须要有品牌观念,必须要对消费者负责应始终以消费者的利益为中心,为消费者创造价值从而使品牌获益。产品质量是品牌生存与发展的基础,产品质量有问题是根本没有资格去做品牌的,也是不可能做大的。乔致庸明白这个道理也做到了,我们来看下面这个小片段。

孙茂才笑笑,把目光投向路边晒太阳的几位老人。乔致庸心中一动,径直走上前去,深施一礼,与他们攀谈起来。

乔致庸只说自己是山西来的客商,想跟复字号做些生意,出来打听一下复字号的口碑如何。

这些老人闲来无事,七嘴八舌地讲起来:“这复字号可不比从前啦,这些年,世风日下,人心不古……”

“像当年复字号老掌柜乔贵发那样,你买一斤胡麻油他给你一两一的事,再也不会有了……”

一个老人说的起劲,竟手中拐杖敲得咚咚响:“告诉你,就这一阵子,复字号卖的胡麻油都不香了,搀了假!”

旁边一老人附和道:“是这样!昨晚上我媳妇儿还说呢,怎么这复字号通顺店的胡麻油一股陈年棉籽油的味儿!”

乔致庸听的又惊又怒,向几位老人一躬到地。

刚要走,唯见一老人赶上几步拉住他又叮嘱道:“年轻人,我多说一句啊,你现在跟复字号做生意可要小心点了……”

乔致庸连连称谢。

乔致庸怒冲冲的和孙茂才干到复字号通顺店时,偌大的店堂冷冷清清几乎没人,唯见一个无赖兮兮的伙计正和以为老人拉扯争执。

老人一见乔致庸他们进来,赶进道:“官爷瞧瞧,这里的胡麻油不香,我不愿意买,这伙计就这样扯着我。”

那伙计一点不怕,继续扯着老人蛮横道:“老东西,你胡说八道什么呢?说我麻油掺假不香,就是败坏本店的名誉,我要揪着你理论!”

乔致庸气极了:“还不放手,一点规矩都不懂吗?”那伙计脸一横:“关你何事?你是哪里来的葱啊?”

孙茂才喝道:“放肆,这是乔东家,叫你们掌柜出来!”

乔致庸满脸通红,回身对老人拱手道:“老人家,让您受委屈了,在下是山西祁县乔家堡的乔致庸,本店的东家。这个伙计刚才对您无礼,是乔致庸用人无方,我这里给您赔罪了。”

老人心颇善,赶紧道:“哎呦,这可当不起。乔东家,其实这位小兄弟也没怎么着我,您别责罚他。”

正说着,顺通店的李掌柜赶了出来,一见乔致庸,吓了一大跳,赶紧道:“东家,您来了?对不起,这张二狗是新来的……”

乔致庸不理,对张二狗道:“你懂不懂规矩?客人来买东西,当然要货比三家。你的货不好,人家当然可以不买。你怎么能这样对待客人?你学过徒吗?复字号里怎么会有你这样的伙计?你马上辞号!”

那张二狗大惊,但仍很强硬地哼了一生,转身跑走。

老人看看这架势,反而跺跺脚为张二狗求情:“乔东家,可别这样,不能因为我一个老而无用的人,砸了哪位小兄弟的饭碗!”

乔致庸回头道:“老人家,家有家法,店有店规,怠慢您了,先请回吧!”

老人叹息而去。

不多会儿,通顺店的几位掌柜和伙计都到了后堂。

乔致庸看着他们,道:“你们都给我听着,这些日子全包头的人都在讲,乔家复字号通顺店脸胡麻油都不香了,现在你们给我一个说法!”

当下鸦雀无声,几位掌柜互相对看,众伙计则低头默然不答。

乔致庸哼了一声:“你们不讲也行,那我只好请你们全部出号!”

乔致庸厉声道:“你们以为是我砸了你们的饭碗?错了,主顾是我们商家的衣食父母,你们把他们都得罪了,是自砸饭碗。”

众伙计还是不说话,但内心摇动,齐齐看着掌柜们。

二掌柜胡大海看着众人,终于低声道:“……去年店里有一批棉籽油没有卖掉,我们几个人贪图小利,把它兑进胡麻油里。这事是我和老胡、老赵、老马几个老人干的,跟别人没有关系。该打该法,东家您就看着办吧!”

乔致庸盯着他道:“很好,其他人没事了;你们几个,今天就去柜上算账出号。”

众人大惊,纷纷开言请求放过他们这一回。

乔致庸丝毫不为所动,痛声道:“你们把乔家复字号的老招牌做砸了,就该负责。”

……

“孙茂才兄,现在我明白了,复字号为什么会到今天这个地步。我们不能马上走,不清理门户,不现在复字号把诚信之风建立起来,复字号就是躲过了今日的危局,明日还是要一败涂地的!”

不一会儿,顾天顺和通顺店的大掌柜李顺就被乔致庸一起喊到了总号。顾天顺道:“东家,通顺店出这样的事,我是大掌柜,要负首责!”

李顺则赶进道:“东家,虽说事情不是我干的,可我是通顺店的掌柜,我有失察之罪!”

乔致庸怒极,道:“你岂止失察,你简直就是奸商!那么多人在你眼皮子底下干出这样的事来,你难道一点也没发觉?就是真不知道,也是渎职!”

顾天顺面子上下不来,道:“东家,我说过了,通顺店出这样的事,我负全责!”

乔致庸也不搭理他们,沉默半响,突然对李顺道:“你多找几个人,连夜写出告示,天亮之前贴遍包头城!”

李顺一下子没明白:“贴告示?”

乔致庸点头道:“对!你就写:乔家复字号名下的通顺店卖胡麻油掺假,复字号总号决定将这批胡麻油以每斤一文的价钱卖给人做灯油!”

李顺大惊,吐口而出:“一文钱一斤?那不等于白送……”

乔致庸看他一眼,继续道:“对,一文钱!再给我写,只要到通顺店买过胡麻油的客人,都可以到店里全额退银子;不但如此,我们还要九折卖给他们不掺假的胡麻油,向他们赔罪!”

李顺满头是汗:“可是东家,这样的话,通顺店可就赔大了!”

顾天顺看他一眼,没好气道:“到了这会儿你还替东家想这个?照东家说的办!”李顺赶进点头,擦着汗快快去了。

乔致庸余怒不息,对顾天顺道:“你今晚上也别睡了,盯着他们,明天一大早,一定要让全包头的人都知道这个消息!”

第二日清晨,包头大街小巷出现了一张告示。众人三五一群地围着看,纷纷议论。

“谁要是买了通顺店掺假的胡麻油,可是占了大便宜了,又能退钱,又能九折买到不掺假的胡麻油!”

“老店就是老店,犯一会错就这么较真,还是这样的老字号信得过!”

商人们也在交头接耳。

“别看乔东家年轻,这一手了不得,有气魄!以前我都不敢跟复字号做生意,可以后还就得跟这样的老字号做生意!”

“听说他还很年轻啊,原来复盛公和达盛昌两家一直在斗,那邱天骏也是老狐狸了,和他交手不到三下,便弄趴下了,这会儿在复字号面前乖得很!”

邱天骏和崔鸣九路过,刚好听见。崔鸣九欲发作,邱天骏拉了他一把,笑了笑很快离去了。

复盛公好大掌柜室,二掌柜小心的问道:“通顺店真要一文钱一斤卖胡麻油?”

顾天顺发泄般怒道:“你就甭问了,他是东家,赔了银子是他的!他都不心疼,我们心疼什么?”

二掌柜、三掌柜互相看啦看,不敢再说话。

首先,乔致庸深入老百姓中进行现场调查,了解到通顺店出现两个问题:缺斤少两和胡麻油掺假。尽管老板是负责战略负责企业发展方向不负责企业日常的经营工作,但不等于老板不去了解市场一线的工作。如果老板长期脱离市场一线不了解市场一线,制定出来的战略肯定是有问题的。老板只有不间断了解市场,才能知道市场一线的运营情况与发现运营中的问题。乔致庸正是通过走访市场一线才了解通顺店出现的问题。

其次,当乔致庸来到通顺店时发现张二狗拉着老头强行强卖,乔致庸立刻制止了这种行为并向老人家赔礼道歉,同时勒令张二狗立刻出号。乔致庸表达的是种态度(出现问题态度是首要的),并暗示老人家张二狗这种人是违反店里规矩不符合做生意原则的,我乔致庸绝不是那样的人。当企业里出现严重违反制度的人时,管理者绝不能心慈手软,应立刻将其开除与其划分界限。管理者的心慈手软就是对企业的不负责任,公司的制度也将是一张白纸没有任何的作用。

第三,发现问题应立刻找出问题出现的原因,乔致庸让大家说出原因,可大家不作声。有句话大家注意:“你们以为是我砸了你们的饭碗?错了,主顾是我们商家的衣食父母,你们把他们都得罪了,是自砸饭碗。”这说明了乔致庸意识到顾客的重要性,是顾客养活了企业,没有顾客的支持企业将面临困境甚至倒闭。企业应时刻以顾客为中心提供顾客需要的产品,得罪了顾客就会失去发展的动力。

第四,大家注意这句话:“孙茂才兄,现在我明白了,复字号为什么会到今天这个地步。我们不能马上走,不清理门户,不现在复字号把诚信之风建立起来,复字号就是躲过了今日的危局,明日还是要一败涂地的!”这说明乔致庸非常重视诚信并将诚信作为企业发展的命脉,失去诚信就说失去顾客,失去顾客就会失去发展的基础。同时也显示出乔致庸具有超强的危机意识,发现问题就要解决问题而且是尽可能早解决,否则躲得了今日躲不了明天。

第五,出现问题光有态度是远远不够的,还要拿出具体的行动。乔致庸命令李顺天亮之前将致歉告示贴满全包头,告示上有两条显示出乔致庸过人的商业智慧:“这批胡麻油以每斤一文的价钱卖给人做灯油!”、“只要到通顺店买过胡麻油的客人,都可以到店里全额退银子;不但如此,我们还要九折卖给他们不掺假的胡麻油,向他们赔罪!”乔致庸的行动得到了包头百姓的认同:“老店就是老店,犯一会错就这么较真,还是这样的老字号信得过!”、“别看乔东家年轻,这一手了不得,有气魄!以前我都不敢跟复字号做生意,可以后还就得跟这样的老字号做生意!”。这也说明了犯错不要紧,知错能改同样能获得顾客的信任与重新选择。

About 吉宁博士

真正的实战派企业培训师,长期致力于人力资本、公司行为、市场营销、企业战略及领导力发展等组织实践与研究,数十年来参与及主持过的管理咨询项目累计逾千次;受邀主讲过的各类企业培训课程累计逾万次。